3 recettes pour un apéro dinatoire rapide

Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit.

Pour changer des traditionnels houmous ou du guacamole, découvrez 3 recettes pour un apéritif dinatoire gourmand prêt en moins de 30 minutes. Parfaites pour régaler les papilles de vos amis ou de votre famille !

Madame Loïk*, une marque que j'utilise souvent dans ma cuisine, m'a mise au défi de réaliser 3 recettes pour un apéro dinatoire rapide, prêt en moins de 30 minutes.

J'adore ces fromages frais et je trouve qu'avec leur texture fouettée, ils sont parfaits pour l'apéritif. Mais ce qui est top, c'est qu'en fait ils peuvent aller partout : sur des toasts, dans des tartinades, dans des bricks, sur des fonds de tartes...

Et pour les valeurs de la marque (qui sont très importantes pour moi, encore plus pour une collaboration) : les boîtes sont 100% en carton donc le packaging est recyclable, il n'y a ni conservateur ni colorant et tout est made in France (le lait vient de Bretagne et la fabrication a lieu dans les Côtes-d'Armor).

*Oui, ce post est une collaboration commerciale avec Madame Loïk. Mais les marques avec lesquelles je travaille sont triées sur le volet et choisies très soigneusement. Je ne parle que des produits que j'aime et que j'utilise, et je trouvais ça top de pouvoir partager ces pépites pour l'apéritif avec vous.

Table des matières

• 🥰 D'autres apéritifs gourmands...
• 🥒 Recette n°1 : les bateaux concombre
• 🌯 Recette n°2 : les paniers
• 🍅 Recette n°3 : les brochettes

🥰 D'autres apéritifs gourmands...

🥒 Recette n°1 : les bateaux concombre

Les ingrédients

Pour 4 bateaux :

• 1 grand concombre ou 2 moyens
• 1 boîte de Madame Loïk échalote & ciboulette
• 140 g de saumon cru frais
• 1 petite cuillère à soupe de sauce sriracha
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
• Une quinzaine de tomates cerises
• ¼ d'oignon rouge
• Un filet de crème de balsamique
• Sel & poivre

Les instructions

1. Hachez finement votre saumon cru. Mélangez-le dans un bol avec de la sauce sriracha, de la sauce soja et de la mayonnaise.
2. Coupez votre concombre en deux dans le sens de la longueur (et une fois au milieu dans le sens de la largeur s'il est très grand). Tartinez généreusement du Madame Loïk échalote & ciboulette. Rajoutez le saumon en sauce, les tomates cerises coupées en deux, quelques dés d’oignon rouge.
3. Déposez un filet de crème de balsamique, salez, poivrez et dégustez !

🌯 Recette n°2 : les paniers

Les ingrédients

Pour 8 petits paniers

• 4 petites tortillas Old El Paso
• 1 boîte de Madame Loïk ail & fines herbes
• ½ poivron rouge et ½ poivron jaune (ou un entier d'une seule couleur)
• 1 avocat
• 1 citron vert
• ¼ d'oignon rouge
• Un filet de crème de balsamique
• Sel & poivre

Les instructions

1. Coupez les poivrons rouges et jaune ainsi que l’avocat et l’oignon rouge en fines lamelles. Faites revenir les poivrons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres (une bonne vingtaine de minutes).
2. Coupez vos wraps en deux et déposez-les dans des moules à muffins. Enfournez dans un four chaud à 200°C pour 10 minutes.
3. Déposez 1 grosse cuillère à soupe de Madame Loïk ail & fines herbes puis rajoutez les poivrons, l’avocat coupé en petits cubes et l’oignon rouge finement émincé.
4. Rajoutez un filet de crème de balsamique, salez, poivrez, quelques zestes de citron vert et régalez-vous !

🍅 Recette n°3 : les brochettes

Les ingrédients

Pour 4 brochettes :

• 1 boîte de Madame Loïk nature
• 1 pêche
• Une quinzaine de tomates cerises
• 4 tranches de Prosciutto Crudo (ou le jambon de votre choix)
• Les épices, graines ou herbes de votre choix : graines de pavot, de sésame, flocons de piment, basilic, origan, zaatar, curcuma, etc...

Les instructions

1. Épluchez vos pêches puis coupez-les en grossiers quartiers. 
2. Formez des billes de Madame Loïk nature à l’aide de deux petites cuillères (ou de vos mains si c'est plus simple) puis mettez-les au frigo pour 15 minutes.
3. Roulez-les dans les épices, les graines ou les herbes et mettez-les de nouveau au frigo pour 15 minutes.
4. Sur des pics à brochettes, mettez des quartiers de pêche, des billes de Madame Loïk, des tomates cerises et un peu de Prosciutto. Bon apéro 🙂

Si vous faites les recettes de cet apéro dinatoire rapide, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire & de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Tik Tok ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !