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À grignoter comme goûter gourmand ou pour un apéritif sucré-salé, les chips de pomme sont de délicieuses chips ultra faciles à faire, saines et bien croustillantes.
Si vous aimez la pomme, vous adorerez cette tarte aux pommes (et sa sauce secrète) ou bien ce crumble d'hiver aux pommes et aux poires.
Table des matières
💙 Pourquoi vous allez les adorer
- Elles sont simplissimes à faire !
- Elles ne nécessitent que 2 ingrédients !
- Elles sont super saines pour un en-cas ou un goûter healthy mais gourmand.
- Elles sont vegan, sans gluten et sans lactose.
🍎 Les ingrédients
Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Des pommes : prenez-les bio, car vous n'allez pas les éplucher. Je vous recommande les Pink Lady, les Royal Gala ou les Granny Smith.
- De la cannelle : moulue.
🥰 Les conseils du chef
- Je vous recommande d'utiliser une mandoline, pour avoir des chips de la même épaisseur et le plus fine possible : elles cuiront plus vite.
- Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un couteau, mais essayez d'être le plus régulier possible.
- Utilisez le mode chaleur tournante de votre four pour la cuisson : il va offrir une chaleur homogène et des chips de pomme bien cuites et croustillantes.
- Pas besoin d'ajouter du sucre, les pommes sont naturellement sucrées.
💡 Foire Aux Questions
Je vous recommande des Pink Lady, des Royal Gala ou des Granny Smith.
Non, pas besoin. Mais utilisez des pommes bio du coup!
❄️ Conservation
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante (au frigo, elles vont ramollir) pendant 1 semaine environ.
Si vos chips ramollissent un peu au fil du temps, passez-les quelques minutes au four à 115°C.
🎥 La recette en vidéo
✨ D'autres goûters healthy
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📖 Recette
Chips de pomme
Équipement
- Un four
- Une mandoline (optionnelle mais recommandée)
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez votre four à 115°C en mode chaleur tournante. Pendant ce temps, coupez vos pommes en fines lamelles puis retirez leurs coeurs (pas besoin de les éplucher).
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et rajoutez une pincée de cannelle sur chacune d'elles, que vous étalez au pinceau.
- Enfournez pour 1h30 à 2h (en fonction de l'épaisseur de vos lamelles), en retournant les chips à mi-cuisson.
- Une fois cuites, laissez-les refroidir (c'est à ce moment-là qu'elles prennent une consistance craquante et croustillante de chips) pendant 10 minutes, puis dégustez !
Notes
Cette recette peut contenir des liens affiliés : si vous commandez un produit en cliquant sur un des liens fournis dans l'article, je percevrais une petite commission. Je ne recommande que des produits que j'utilise au quotidien et dont je suis sûre de la qualité. Et ça ne changera rien au prix que vous payerez.
Dukalexia
J adore ! Mon nouveau petit snack sain a grignoter entre de repas
Marie
Ohhh merci beaucoup Alexia, trop contente que ça te plaise !!