À grignoter comme goûter gourmand ou pour un apéritif sucré-salé, les chips de pomme sont de délicieuses chips ultra faciles à faire, saines et bien croustillantes.
Si vous aimez la pomme, vous adorerez cette tarte aux pommes (et sa sauce secrète) ou bien ce crumble d'hiver aux pommes et aux poires.
Table des matières
💙 Pourquoi vous allez les adorer
- Elles sont simplissimes à faire !
- Elles ne nécessitent que 2 ingrédients !
- Elles sont super saines pour un en-cas ou un goûter healthy mais gourmand.
- Elles sont vegan, sans gluten et sans lactose.
🍎 Les ingrédients
Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Des pommes : prenez-les bio, car vous n'allez pas les éplucher. Je vous recommande les Pink Lady, les Royal Gala ou les Granny Smith.
- De la cannelle : moulue.
🥰 Les conseils du chef
- Je vous recommande d'utiliser une mandoline, pour avoir des chips de la même épaisseur et le plus fine possible : elles cuiront plus vite.
- Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un couteau, mais essayez d'être le plus régulier possible.
- Utilisez le mode chaleur tournante de votre four pour la cuisson : il va offrir une chaleur homogène et des chips de pomme bien cuites et croustillantes.
- Pas besoin d'ajouter du sucre, les pommes sont naturellement sucrées.
💡 Foire Aux Questions
Je vous recommande des Pink Lady, des Royal Gala ou des Granny Smith.
Non, pas besoin. Mais utilisez des pommes bio du coup!
❄️ Conservation
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante (au frigo, elles vont ramollir) pendant 1 semaine environ.
Si vos chips ramollissent un peu au fil du temps, passez-les quelques minutes au four à 115°C.
🎥 La recette en vidéo
✨ D'autres goûters healthy
- Ce granola maison sur un fromage blanc, avec un peu de caramel beurre salé maison
- Cette salade de fruits d'hiver
- Des poires rôties au four, avec des épices et un peu de sirop d'érable
- Ce porridge chocolat, poire et amandes
Si vous faites ces chips de pomme, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire & de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Tik Tok ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !
📖 Recette
Chips de pomme
Équipement
- Un four
- Une mandoline (optionnelle mais recommandée)
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez votre four à 115°C en mode chaleur tournante. Pendant ce temps, coupez vos pommes en fines lamelles puis retirez leurs coeurs (pas besoin de les éplucher).
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et rajoutez une pincée de cannelle sur chacune d'elles, que vous étalez au pinceau.
- Enfournez pour 1h30 à 2h (en fonction de l'épaisseur de vos lamelles), en retournant les chips à mi-cuisson.
- Une fois cuites, laissez-les refroidir (c'est à ce moment-là qu'elles prennent une consistance craquante et croustillante de chips) pendant 10 minutes, puis dégustez !
Notes
Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.
Laisser un commentaire