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À grignoter comme goûter gourmand ou pour un apéritif sucré-salé, les chips de pomme sont de délicieuses chips ultra faciles à faire, saines et bien croustillantes.
![Chips de pomme dans une assiette avec une tasse de thé.](https://mariefoodtips.com/wp-content/uploads/2022/12/chips-de-pomme.jpg)
Si vous aimez la pomme, vous adorerez cette tarte aux pommes (et sa sauce secrète) ou bien ce crumble d'hiver aux pommes et aux poires.
Table des matières
💙 Pourquoi vous allez les adorer
- Elles sont simplissimes à faire !
- Elles ne nécessitent que 2 ingrédients !
- Elles sont super saines pour un en-cas ou un goûter healthy mais gourmand.
- Elles sont vegan, sans gluten et sans lactose.
🍎 Les ingrédients
Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Des pommes : prenez-les bio, car vous n'allez pas les éplucher. Je vous recommande les Pink Lady, les Royal Gala ou les Granny Smith.
- De la cannelle : moulue.
🥰 Les conseils du chef
- Je vous recommande d'utiliser une mandoline, pour avoir des chips de la même épaisseur et le plus fine possible : elles cuiront plus vite.
- Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un couteau, mais essayez d'être le plus régulier possible.
- Utilisez le mode chaleur tournante de votre four pour la cuisson : il va offrir une chaleur homogène et des chips de pomme bien cuites et croustillantes.
- Pas besoin d'ajouter du sucre, les pommes sont naturellement sucrées.
💡 Foire Aux Questions
Je vous recommande des Pink Lady, des Royal Gala ou des Granny Smith.
Non, pas besoin. Mais utilisez des pommes bio du coup!
❄️ Conservation
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante (au frigo, elles vont ramollir) pendant 1 semaine environ.
Si vos chips ramollissent un peu au fil du temps, passez-les quelques minutes au four à 115°C.
🎥 La recette en vidéo
✨ D'autres goûters healthy
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📖 Recette
Chips de pomme
Équipement
- Un four
- Une mandoline (optionnelle mais recommandée)
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez votre four à 115°C en mode chaleur tournante. Pendant ce temps, coupez vos pommes en fines lamelles puis retirez leurs coeurs (pas besoin de les éplucher).
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et rajoutez une pincée de cannelle sur chacune d'elles, que vous étalez au pinceau.
- Enfournez pour 1h30 à 2h (en fonction de l'épaisseur de vos lamelles), en retournant les chips à mi-cuisson.
- Une fois cuites, laissez-les refroidir (c'est à ce moment-là qu'elles prennent une consistance craquante et croustillante de chips) pendant 10 minutes, puis dégustez !
Notes
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Dukalexia
J adore ! Mon nouveau petit snack sain a grignoter entre de repas
Marie
Ohhh merci beaucoup Alexia, trop contente que ça te plaise !!