• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Marie Food Tips
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Eco Tips
  • Body Talks
  • À propos de Marie Food Tips
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Accueil
  • Index des recettes
  • À propos
  • Body Talks
  • Eco Tips
  • Travailler avec moi
    • Instagram
    • Pinterest 
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Accueil
    • Index des recettes
    • À propos
    • Body Talks
    • Eco Tips
    • Travailler avec moi
    • Instagram
    • Pinterest 
    • TikTok
  • ×

    Accueil

    Tarte salée facile à l'aubergine et Reblochon

    Publié le : Sep 18, 2021 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 2 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    😋 Une tarte végétarienne facile, rapide et gourmande

    Cette tarte à l'aubergine fondante et au Reblochon coulant va vous régaler et vous permettre de varier les plaisirs.

    Ce qui est génial avec les tartes, c'est qu'elles sont simples et rapides à faire, sans beaucoup d'efforts et on peut les décliner à l'infini : retrouvez ma tarte à la crème de ricotta, courgettes et petits pois ou encore ma tarte arc-en-ciel tomates et moutarde.

    Zoom sur les aubergines et le Reblochon dans la tarte.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

    • Elle nécessite très peu d'ingrédients
    • Elle est prête en 5 minutes, après il n'y a plus qu'à enfourner et attendre
    • Elle est aussi originale que gourmande

    💡 Les bords de votre pâte à tarte retombent à la cuisson : astuce

    Ça m'est souvent arrivé, et j'ai mis longtemps à régler le problème, après de nombreux tests.

    Je vous conseille de mettre votre fond de tarte dans votre congélateur 1 heure avant la cuisson et de ne l'enfourner que lorsque le four est bien chaud. C'est le choc thermique qui va faire en sorte que les bords de la tarte ne retombent pas. 

    🤔 Foire Aux Questions :

    Comment conserver cette tarte ?

    Mettez-la dans une boîte hermétique au frigo. Ainsi, vous pourrez la conserver 2 à 3 jours. Pour la réchauffer : un petit passage au four (surtout pas au micro-ondes, sinon ça va être tout mou) et le tour est joué !

    Quand manger des aubergines ?

    De juin à septembre inclus.

    Peut-on remplacer le Reblochon ?

    Oui bien sûr, par n'importe quel fromage que vous aimez : burrata, mozzarella, chèvre, Beaufort, etc...

    Que faire des chutes de pâte ?

    Astuce anti-gaspi : réalisez cette recette de petits feuilletés.

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Tarte aubergines & Reblochon 🍆🧀 #tarte #végétarien #vege #cuisine #recettefacile #recetterapide #recette #été #summerfood

    ♬ son original - mariefoodtips
    Tarte aubergines et Reblochon dans un plat déposé dans l'herbe.
    5 de 2 votes

    Tarte salée facile à l'aubergine et Reblochon

    Cette tarte à l'aubergine fondante et au Reblochon coulant va vous régaler et vous permettre de varier les plaisirs.
    Portions 6 personnes
    Temps de préparation 5 min
    Temps de cuisson 40 min
    Temps total 45 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Un moule à tarte de 30-32 cm environ (optionnel)
    • Un four

    Ingrédients

    • 1 pâte feuilletée
    • 2 aubergines
    • 1 filet d' huile d'olive
    • Du thym
    • 150 g de Reblochon
    • Quelques feuilles de basilic (frais)
    • Sel
    • Poivre
    • Salade (celle de votre choix, pour l'accompagnement)

    Instructions

    • Préchauffez votre four à 180°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Étalez ensuite votre pâte feuilletée dans un moule et faites-y des petits trous à l'aide d'une fourchette, pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson.
    • Coupez ensuite les aubergines en fines rondelles (plus elles sont fines, plus vite elles cuiront) puis déposez-les sur le fond de tarte.
    • Rajoutez un filet d'huile d'olive, le thym, du sel, du poivre et le Reblochon coupé en cubes grossiers, puis enfournez pour 35-40 minutes.
    • Déposez quelques feuilles de basilic sur la tarte et régalez-vous !

    Notes

    Vous pouvez déguster cette délicieuse tarte avec une bonne salade en accompagnement.
    Et si vous n'avez pas de moule à tarte, déposez la pâte à tarte directement sur du papier cuisson, mettez la garniture au centre et repliez les bords pour en faire une tarte rustique.
    Type de plat: Plat principal, Tarte salée
    Cuisine: Française
    Keyword: aubergine, été, facile, tarte
    Régime: Végétarien

    More Plat principal

    • Nouilles sautées au poulet et aux légumes
    • Saumon Teriyaki
    • Riz cantonnais maison
    • Gnocchi de patate douce

    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Sarah

      août 04, 2022 at 7:45

      5 stars
      Je valide, c’est une tuerie !

      Répondre
      • Marie

        août 06, 2022 at 5:00

        5 stars
        Merci Sarah, contente que ça t'ai autant plu 🥰

        Répondre

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Barre latérale principale

    Salut, moi c'est Marie.

    Bienvenue sur mon blog ! Ici, du goût, du kiff et pas de prise de tête. Je vous mijote des bons petits plats et des desserts gourmands pour la vie quotidienne et parfois pour des occasions spéciales.

    Découvrez-en plus sur moi →

    Mes recettes préférées

    • Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
    • Katsudon Japonais : poulet pané et omelette au soja
    • Délicieuses chouquettes inratables
    • Meilleur gâteau au chocolat ever

    Inscrivez vous à ma newsletter pour recevoir mon e-book gratuit !

    Les dernières pépites

    • Chips de pomme
    • Tacos aux pommes, poulet épicé et feta
    • Croziflette
    • Samoussas aux légumes

    Les derniers Eco Tips

    • Le quinoa : vous n'imaginez pas le coût de l'or des Andes
    • Violences pour les fraises d'Espagne

    Les derniers Body Talks

    • Hyperphagie et les débuts de Marie Food Tips
    • Réseaux sociaux et TCA

    Footer

    ↑ Remonter

    À PROPOS

    • Mentions légales & politique de confidentialité
    • Conditions générales d'utilisation

    NEWSLETTER

    • Inscrivez-vous à la newsletter pour ne rien rater !

    CONTACT

    • Me contacter
    • Travailler avec moi

    Copyright © Marie Food Tips 2022

    Je participe au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation conçu pour permettre de gagner quelques centimes sur vos achats (ça ne change rien pour vous) en établissant des liens avec Amazon.com et les sites affiliés.

    Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Marie Compain/Marie Food Tips. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser des photos présentes sur le site, prenez contact avec moi.

    Gérer le consentement aux cookies
    Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
    Fonctionnel Toujours activé
    Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
    Préférences
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
    Statistiques
    Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
    Marketing
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
    Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
    Voir les préférences
    {title} {title} {title}