Frites de carotte au Air Fryer

Je dois avouer que je ne suis pas une grande fan de carottes, mais la première fois que j'ai essayé ces frites, j'ai été vraiment VRAIMENT surprise. Je suis fan des frites de patates douces ou des frites traditionnelles (qui ne le serait pas ?!), mais ces frites de carottes croustillantes n'ont rien à leur envier, vraiment !

Le côté sucré des carottes contraste parfaitement avec le salé du parmesan. Je crois que maintenant, c'est une de mes façons préférées de cuisiner les carottes.

Et c'est une bonne idée pour un repas de soir de semaine ou quand vous êtes pressé, parce qu'elles sont prêtes en un clin d'œil.

💙 Pourquoi vous allez les adorer

• Super faciles - vous devez juste couper les carottes en bâtonnets, les mélanger à d'autres ingrédients et les mettre dans le Air Fryer ! Je vous ai dit que c'était facile, non ?
• Une façon sympa de manger des carottes - je sais que tout le monde n'aime pas les carottes, mais tous ceux à qui j'ai donné ces frites les ont adorées !
• Peu d'ingrédients - seuls 5 ingrédients sont nécessaires pour préparer ces frites !
• Une alternative saine à la friture - comme cette recette n'utilise pas d'huile de friture, elle est beaucoup plus saine que les frites traditionnelles. De plus, avec une friteuse, vous utilisez moins d'huile qu'avec un four, puisqu'une seule cuillère à soupe suffit.
• Très rapide - il faut moins de temps pour préparer ce délicieux accompagnement dans un Air Fryer que dans un four.

🧀 Les ingrédients

You'll need those super simple ingredients to make these crispy carrot fries. You can find the quantities in the recipe card below.

• Carottes - elles sont en saison de septembre à mars inclus, alors profitez-en !
• Parmesan - Je recommande vraiment d'acheter un bloc de parmesan et de le râper à la dernière minute. C'est tellement meilleur !
• Ail en poudre - si vous voulez bien choisir votre ail pour éviter de cautionner l'esclavage de prisonniers chinois, lisez mon Eco Tips sur le sujet.
• Zaatar - vous pouvez acheter ce mélange d'épices dans de nombreux supermarchés.
• Huile d'olive - utilisez une huile ordinaire, pas besoin d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge ici.

🍗 Avec quoi les accompagner?

Ces frites de carottes saines constituent à elles seules un en-cas sain ou un excellent apéritif, mais si vous souhaitez les servir comme plat principal, n'hésitez pas à choisir l'une des suggestions suivantes :

• Burgers : vous pouvez préparer des burgers végétariens ou des burgers normaux pour accompagner ces carottes cuites à la friteuse.
• Sauces : une spicy mayo ou une vinaigrette ranch ferait très bien l'affaire !
• Poulet : tenders maison, poulet Romano, brochettes de poulet, Musahkan…
• Autres viandes : steak, porc effiloché, Souvlaki de porc à la grecque…
• Sandwichs : sandwich au Prosciutto, Grilled Cheese aux trois fromages, Banh-Mi au poulet ou tout autre sandwich que vous aimez !

✨Comment faire ces frites de carotte?

La recette en détail et les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.

• Coupez les carottes en deux dans le sens de la largeur, puis en 8 bâtonnets dans le sens de la longueur.

• Mettez-les dans un bol et mélangez-les avec l'huile d'olive, le Parmesan fraîchement râpé, l'ail en poudre, le Zaatar et le sel.

• Mettez les carottes dans le panier du Air Fryer et ajoutez le reste du mélange par-dessus, en essayant de ne pas trop les faire se chevaucher, afin de n'avoir qu'une seule couche de carottes.
• Faites cuire pendant 10 minutes.
• Mélangez-les, puis remettez-les dans la friteuse pour 5 minutes supplémentaires, puis mélangez-les à nouveau. Si nécessaire, ajoutez quelques minutes, mais attention, cela peut brûler très vite.

👩🏻‍🍳 Les conseils du Chef

1. Faites plusieurs fournées si votre Air Fryer est trop petit ou si vous voulez en faire plus : je vous conseille de les faire en plusieurs fois, de façon à n'avoir qu'un seul étage de carotte à chaque fois. Comme ça, elles seront parfaitement croustillantes.
2. Vérifiez souvent vos frites après 15-20 minutes de cuisson, car elles peuvent brûler rapidement et chaque Air Fryer est différente !
3. Chaque Air Fryer est différent : vous aurez peut-être besoin de quelques minutes supplémentaires pour obtenir des frites croustillantes.
4. Si vous faites vos frites en plusieurs fois, mélangez-les bien à la fin pour qu'elles soient toutes chaudes et croustillantes.
5. Goûtez-les : parfois, elles ont l'air prêtes et croustillantes, mais elles ne le sont pas. Je recommande donc toujours de les essayer avant de commencer une autre fournée.

🤔Est-ce que je peux les faire au four?

Vous pouvez, mais j'ai essayé et elles ne seront pas aussi croustillantes qu'avec le Air Fryer.

Donc si vous voulez quelque chose de super croustillant, je vous recommande plutôt de vous tourner vers ces smashed potatoes ou ces potatoes maison (les meilleures, selon moi).

❄️ Conservation

Préparer à l'avance - je ne recommande vraiment pas de préparer ces frites à l'avance, car elles ont tendance à perdre leur croustillant avec le temps.

Conserver - une fois qu'elles sont complètement froides, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Sachez qu'elles peuvent perdre leur croustillant avec le temps.

Réchauffer - mettez-les au four à 160°C pendant 5 à 10 minutes.