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Ce délicieux toast thon, fromage frais et tomate est super gourmand et express puisqu'il est prêt en moins de 10 minutes ! Du thon mélangé à du fromage frais, du gingembre, du citron vert et quelques herbes puis tartiné sur du pain grillé. Le tout accompagné d'une tomate fraîche et d'un oeuf bien coulant : un pur régal !
Table des matières
💙 Pourquoi vous allez l'adorer
- Il est express : prêt en moins de 10 minutes !
- Il est vraiment très facile à faire !
- Il nécessite peu d'ingrédients, simples à trouver et à utiliser.
😍 Si vous aimez les tartines gourmandes...
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🍅 Les ingrédients
Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Du pain, celui que vous aimez : aux graines, complet, sans gluten, etc...
- Du thon : je vous recommande d'en prendre un de bonne qualité car c'est un des ingrédients principaux de cette recette. Celui à l'huile d'olive vierge extra est top !
- Du fromage frais : comme le Madame Loïk nature, le Saint-Môret ou le Philadelphia.
- Des herbes : de la ciboulette, de l'aneth, du persil et du basilic.
- Du gingembre : avec sa douce saveur légèrement citronnée, il parfumera délicatement le thon.
- Du citron vert : en duo avec le gingembre, ils marchent super bien !
- Une tomate : profitez-en, c'est la saison de juin à septembre inclus. Vous pouvez prendre celle de la couleur de votre choix : rouge (classique), jaune (ananas), verte (Green Zebra) ou même tomate coeur de boeuf.
- Des oeufs : idéalement des bios ou élevés en plein air. Vous pouvez vous référer à l'Eco Tips que j'ai écrit sur les oeufs pour bien les choisir.
- De la crème de balsamique : aussi appelé Velours Balsamique, il est plus épais et plus doux que le vinaigre Balsamique. Personnellement, je le préfère, mais vous pouvez aussi prendre le vinaigre classique.
🍴Les ustensiles
- Une balance de cuisine : je vous recommande de toujours utiliser une balance de cuisine. La précision est importante en cuisine et joue un rôle dans la réussite d'une recette.
- Des plaques de cuisson et une casserole.
Si vous ne savez pas quels ustensiles acheter pour cuisiner, découvrez mon guide des outils et ustensiles de cuisine.
💡 Foire aux questions
Je vous conseille une salade (des pousses d'épinards par exemple) avec une vinaigrette classique ou originale. Des Tagliatelle de courgette ou de carotte (selon les saisons) ou des Edamame peuvent aussi être une bonne idée.
Non, je ne vous le recommande pas : le pain risquerait de ramollir.
❄️ Conservation
Je vous conseille de consommer ce toast juste après l'avoir préparé, car le pain risque de ramollir vite.
🎥 La recette en vidéo
Si vous faites ce toast thon, fromage frais et tomate, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire & de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Tik Tok ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !
📖 Recette
Toast thon, fromage frais et tomate
Équipement
- Des plaques de cuisson
Ingrédients
- 1 tranche de pain
- 100 g thon à l'huile d'olive vierge extra
- 65 g de Saint-Môret
- 2 g de ciboulette
- 4 g d' aneth
- 2 g de persil
- 1 petite cuillère à café de gingembre
- ¼ de citron vert
- 1 petite tomate
- 1 oeuf
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 filet d' huile d'olive
- 1 filet de velours de Balsamique
- Un peu de sel fin
- Un peu de poivre
Instructions
- Émincez l'aneth, le persil et la ciboulette. Dans un bol, mélangez le thon, le Saint-Môret, les herbes émincées, le gingembre et le jus de citron vert.
- Faites griller votre tranche de pain et déposez le mélange dessus.
- Rajoutez la tomate coupée et déposez votre oeuf avec la coquille dans une casserole d'eau bouillante : laissez-le cuire 6 minutes puis passez-le sous l'eau froide pour stopper la cuisson, avant de l'écaler.
- Déposez l'oeuf mollet sur le toast, salez, poivrez, rajoutez un peu de basilic, un filet d'huile d'olive et de velours Balsamique, et dégustez de suite !
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Alice
Une délicieuse recette parfaite pour les soirées d'été! De mon côté, j'ai remplacé le gingembre par un peu de piment d'Espelette.
Marie
Mmmmh délicieux aussi avec du piment d'Espelette ! En tout cas, ravie que tu te sois régalée 🥰