Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.
😋 Une tartine d'été gourmande et rapide
Quand on n'a pas le temps ou qu'on a la flemme, les tartines sont vraiment le parfait compromis entre rapidité et gourmandise. Et celle-ci ne déroge pas à la règle, avec cette purée d'avocat citronnée, des fraises fraîches, un filet de miel et un peu de feta.
Bref, vous allez adorer cette version sucrée-salée qui vous fera, à coup sûr, chavirer !
💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Elle est ultra rapide : prête en 5 minutes et parfaite pour un repas sur le pouce
- Elle est facile à rendre vegan et elle s'adapte aux intolérants/allergiques au gluten
- Elle est aussi délicieuse que jolie
✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten
Normalement, les fromages ne contiennent pas de gluten mais les produits laitiers très transformés peuvent en contenir. Si vous avez un doute, vous pouvez tout à fait vous rabattre sur du chèvre frais, du cream cheese ou encore du Saint-Môret. Dans tous les cas, regardez toujours bien les étiquettes.
🐹 Y a t-il des alternatives vegan ?
Pour rendre cette recette vegan, c'est très simple : vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du sirop de riz ou encore du sirop d'agave. Le nectar de coco ou la gelée de pissenlit sont deux autres alternatives gourmandes.
Concernant la feta, remplacez-la simplement par le fauxmage de votre choix.
🍋 De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette. Les quantités sont à retrouver dans la fiche recette à la fin de cet article.
Aller à la recette- Du pain : avec ou sans graines, baguette, pain de mie, farine de blé, farine d'épautre, etc...: prenez le pain que vous aimez !
- Un avocat
- Un citron vert
- De l'huile d'olive
- Des fraises
- De la feta : que vous pouvez tout à fait remplacer par un autre fromage si vous n'aimez pas celui-là
- Des graines de lin : elles sont bourrées de bienfaits pour la santé
- Du miel : j'utilise du miel de fleurs de France, qui mélange de nombreuses variétés de fleurs. Il existe tellement de variétés de miels que vous avez l'embarras du choix !
- Des pistaches : je préfère acheter des pistaches émondées pour ne pas avoir à retirer leurs coquilles unes par unes
🥑 Quel avocat acheter ?
Si vous le pouvez, essayez de trouver des avocats corses. Ils viennent de moins loin que les autres et n'enrichissent pas les mafias sud-américaines.
Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, rendez-vous sur l'Eco Tips qui parle de la mafia de l'or vert !
💡Foire Aux Questions
Je vous conseille de consommer cette tartine très rapidement après l'avoir préparée, car les fraises une fois lavées ne peuvent pas se garder et l'avocat risque de noircir.
Elles se consomment de mai à juillet, la saison est assez courte !
🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous
Toast d'été sucré salé avocat et fraise
Équipement
- Un mortier (optionnel)
Ingrédients
- 2 grandes tranches de pain (celui de votre choix)
- 1 avocat
- ½ citron vert
- 1 filet d' huile d'olive
- 100 g de fraises
- 30 g de feta
- 1 poignée de graines de lin
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 poignée de pistaches
Instructions
- Faites griller vos tranches de pain au grille-pain (ou à la poêle si vous n'en avez pas).
- Dans un bol, écrasez votre avocat à l'aide d'une fourchette, et rajoutez-y le jus de citron vert et un filet d'huile d'olive.
- Tartinez le mélange d'avocat sur le pain, lavez vos fraises, coupez-les et déposez-les dessus.
- Rajoutez ensuite quelques graines de lin, un filet de miel et quelques pistaches que vous aurez concassé au préalable au mortier (improvisez si vous n'en avez pas : vous pouvez par exemple les mettre dans un torchon et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie).
Laisser un commentaire