Toast d'été sucré salé avocat et fraise

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😋 Une tartine d'été gourmande et rapide

Quand on n'a pas le temps ou qu'on a la flemme, les tartines sont vraiment le parfait compromis entre rapidité et gourmandise. Et celle-ci ne déroge pas à la règle, avec cette purée d'avocat citronnée, des fraises fraîches, un filet de miel et un peu de feta.

Bref, vous allez adorer cette version sucrée-salée qui vous fera, à coup sûr, chavirer !

💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Elle est ultra rapide : prête en 5 minutes et parfaite pour un repas sur le pouce
• Elle est facile à rendre vegan et elle s'adapte aux intolérants/allergiques au gluten
• Elle est aussi délicieuse que jolie

✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

‍Normalement, les fromages ne contiennent pas de gluten mais les produits laitiers très transformés peuvent en contenir. Si vous avez un doute, vous pouvez tout à fait vous rabattre sur du chèvre frais, du cream cheese ou encore du Saint-Môret. Dans tous les cas, regardez toujours bien les étiquettes.

🐹 Y a t-il des alternatives vegan ?

Pour rendre cette recette vegan, c'est très simple : vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du sirop de riz ou encore du sirop d'agave. Le nectar de coco ou la gelée de pissenlit sont deux autres alternatives gourmandes. 

Concernant la feta, remplacez-la simplement par le fauxmage de votre choix. 

🍋 De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette. Les quantités sont à retrouver dans la fiche recette à la fin de cet article.

Aller à la recette

• Du pain : avec ou sans graines, baguette, pain de mie, farine de blé, farine d'épautre, etc...: prenez le pain que vous aimez !
• Un avocat
• Un citron vert
• De l'huile d'olive
• Des fraises
• De la feta : que vous pouvez tout à fait remplacer par un autre fromage si vous n'aimez pas celui-là
• Des graines de lin : elles sont bourrées de bienfaits pour la santé
• Du miel : j'utilise du miel de fleurs de France, qui mélange de nombreuses variétés de fleurs. Il existe tellement de variétés de miels que vous avez l'embarras du choix !
• Des pistaches : je préfère acheter des pistaches émondées pour ne pas avoir à retirer leurs coquilles unes par unes

📝Note aux végétariens

Attention, de nombreux fromages contiennent de la présure animale (un coagulant qui permet de transformer le lait en fromage, en le faisant cailler). Il existe de la feta sans présure animale, il faut simplement bien regarder le produit.

Pour être sûr que le fromage que vous achetez est végétarien, cherchez la mention "convient aux végétariens". Vous pouvez aussi regarder la liste des ingrédients : si vous voyez "présure", elle est à 99% d'origine animale. Par contre, si vous voyez "coagulant microbien", "enzymes microbiens" ou "présure végétale", le produit est végétarien. Il existe aussi un "V-label" (un V vert sur fond jaune) qui indique que le produit est végétarien ou vegan. Si vous voyez le label "IGP", "AOP" ou "Label Rouge", sachez que la présure animale est utilisée d'office dans le produit en question.

🥑 Quel avocat acheter ?

Si vous le pouvez, essayez de trouver des avocats corses. Ils viennent de moins loin que les autres et n'enrichissent pas les mafias sud-américaines. 

Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, rendez-vous sur l'Eco Tips qui parle de la mafia de l'or vert !

💡Foire Aux Questions

🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

@mariefoodtips

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♬ Suga Suga - Baby Bash