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    Accueil » Régimes » Végétarien

    Toast d'été sucré salé avocat et fraise

    Publié le : Mai 14, 2022 · Modifié le : Juil 30, 2023 par Marie · Laisser un commentaire

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit.

    😋 Une tartine d'été gourmande et rapide

    Quand on n'a pas le temps ou qu'on a la flemme, les tartines sont vraiment le parfait compromis entre rapidité et gourmandise. Et celle-ci ne déroge pas à la règle, avec cette purée d'avocat citronnée, des fraises fraîches, un filet de miel et un peu de feta.

    Bref, vous allez adorer cette version sucrée-salée qui vous fera, à coup sûr, chavirer !

    Zoom sur ces toasts d'été sucrés salés.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

    • Elle est ultra rapide : prête en 5 minutes et parfaite pour un repas sur le pouce
    • Elle est facile à rendre vegan et elle s'adapte aux intolérants/allergiques au gluten
    • Elle est aussi délicieuse que jolie

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    ✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

    ‍Normalement, les fromages ne contiennent pas de gluten mais les produits laitiers très transformés peuvent en contenir. Si vous avez un doute, vous pouvez tout à fait vous rabattre sur du chèvre frais, du cream cheese ou encore du Saint-Môret. Dans tous les cas, regardez toujours bien les étiquettes.

    🐹 Y a t-il des alternatives vegan ?

    Pour rendre cette recette vegan, c'est très simple : vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du sirop de riz ou encore du sirop d'agave. Le nectar de coco ou la gelée de pissenlit sont deux autres alternatives gourmandes. 

    Concernant la feta, remplacez-la simplement par le fauxmage de votre choix. 

    🍋 De quels ingrédients avez-vous besoin ?

    Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette. Les quantités sont à retrouver dans la fiche recette à la fin de cet article.

    Aller à la recette
    • Du pain : avec ou sans graines, baguette, pain de mie, farine de blé, farine d'épautre, etc...: prenez le pain que vous aimez !
    • Un avocat
    • Un citron vert
    • De l'huile d'olive
    • Des fraises
    • De la feta : que vous pouvez tout à fait remplacer par un autre fromage si vous n'aimez pas celui-là
    • Des graines de lin : elles sont bourrées de bienfaits pour la santé
    • Du miel : j'utilise du miel de fleurs de France, qui mélange de nombreuses variétés de fleurs. Il existe tellement de variétés de miels que vous avez l'embarras du choix !
    • Des pistaches : je préfère acheter des pistaches émondées pour ne pas avoir à retirer leurs coquilles unes par unes

    📝Note aux végétariens

    Attention, de nombreux fromages contiennent de la présure animale (un coagulant qui permet de transformer le lait en fromage, en le faisant cailler). Il existe de la feta sans présure animale, il faut simplement bien regarder le produit.

    Pour être sûr que le fromage que vous achetez est végétarien, cherchez la mention "convient aux végétariens". Vous pouvez aussi regarder la liste des ingrédients : si vous voyez "présure", elle est à 99% d'origine animale. Par contre, si vous voyez "coagulant microbien", "enzymes microbiens" ou "présure végétale", le produit est végétarien. Il existe aussi un "V-label" (un V vert sur fond jaune) qui indique que le produit est végétarien ou vegan. Si vous voyez le label "IGP", "AOP" ou "Label Rouge", sachez que la présure animale est utilisée d'office dans le produit en question.

    🥑 Quel avocat acheter ?

    Si vous le pouvez, essayez de trouver des avocats corses. Ils viennent de moins loin que les autres et n'enrichissent pas les mafias sud-américaines. 

    Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, rendez-vous sur l'Eco Tips qui parle de la mafia de l'or vert !

    💡Foire Aux Questions

    Comment conserver cette tartine ?

    Je vous conseille de consommer cette tartine très rapidement après l'avoir préparée, car les fraises une fois lavées ne peuvent pas se garder et l'avocat risque de noircir.

    Quand se mangent les fraises ?

    Elles se consomment de mai à juillet, la saison est assez courte !

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Toast avocat-fraises 😍 #toast #tartine #sucrésalé #avocat #fraise #recettefacile #recetterapide #vegetarien #veggie #tiktokfood #tiktokacademie #foodtiktok #foodtok

    ♬ Suga Suga - Baby Bash

    📖 Recette

    2 toasts dans une assiette blanche sur l'herbe
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    Strawberry avocado toast

    A summer toast that mixes sweet and savory, with lemony avocado purée and delicious strawberries.
    Portions 2 servings
    Temps de préparation 5 minutes min
    Temps total 5 minutes min

    Ingrédients

    • 2 large bread slices of your choice
    • 1 avocado
    • ½ lime
    • 1 tablespoon olive oil
    • ½ cup strawberries sliced
    • ⅛ cup feta cheese crumbled
    • 1 handful flax seeds
    • 1 tablespoon honey
    • 1 handful pistachios

    Instructions

    • Toast your bread slices in a toaster (or frying pan with a bit of butter, if you don't have one).
    • In a bowl, mash your avocado with a fork, and add the lime juice and olive oil.
    • Spread the avocado mixture on the bread, wash the strawberries, cut them in half and place them on top.
    • Then add a few flax seeds, a drizzle of honey and some pistachios that you've crushed in a mortar (improvise if you don't have one: you can put them in a towel, for example, and tap them with a rolling pin).

    Notes

    Warning: the buttercups in these photos are not edible and are poisonous. I realized this after I'd taken the photos and removed them from the toast!
    Auteur: Marie Compain
    Calories: 382kcal
    Type de plat: Main Course, Toast
    Cuisine: Française
    Keyword: délicieuse, facile, express, quick, summer
    Régime: Vegetarian

    Nutrition

    Portion: 1serving | Calories: 382kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 7g | Fat: 26g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 3g | Graisses monoinsaturées: 16g | Lipides trans: 0.01g | Choléstérol: 9mg | Sodium: 254mg | Potassium: 623mg | Fibre: 9g | Sucre: 13g | Vitamine A: 204IU | Vitamine C: 37mg | Calcium: 110mg | Fer: 2mg

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    À propos Marie

    Marie Compain est la fondatrice, créatrice de recettes et photographe culinaire de Marie Food Tips. Depuis 2021, Marie partage ses recettes faciles et familiales, toujours gourmandes et bourrées de saveurs, pour la vie quotidienne ou les occasions plus spéciales.

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