• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Marie Food Tips
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Eco Tips
  • Body Talks
  • À propos de Marie Food Tips
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Accueil
  • Index des recettes
  • À propos
  • Body Talks
  • Eco Tips
  • Travailler avec moi
    • Instagram
    • Pinterest 
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Accueil
    • Index des recettes
    • À propos
    • Body Talks
    • Eco Tips
    • Travailler avec moi
    • Instagram
    • Pinterest 
    • TikTok
  • ×

    Accueil

    Toast à la truffe noire, straciatella et champignons

    Publié le : Mar 1, 2022 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · Laisser un commentaire

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    😋 Une recette simple et rapide

    Une recette originale, facile, rapide et assez raffinée finalement. Un mélange de produits du terroir et des ingrédients simples...et hop, voilà ce toast !

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

    • Elle est super simple et prête en 10 minutes seulement
    • Elle est absolument délicieuse et bien réconfortante
    • Elle peut convenir aux intolérants et aux allergiques au gluten, en changeant quelques petits ingrédients
    Toast à la truffe noire, champignons et straciatella dans une assiette.

    ✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

    Si vous êtes allergique ou intolérant au gluten, commencez déjà par acheter du pain sans gluten, car oui, ça existe !

    Je n'ai pas réussi à savoir si la straciatella contenait du gluten, je vous laisse regarder sur les étiquettes de l'emballage que vous achetez. S'il y en a, vous pouvez la remplacer par du chèvre par exemple. 

    Le sel et le poivre peuvent contenir des traces de gluten, donc je vous conseille de bien regarder les étiquettes. Vous pouvez aussi acheter la marque Cook, dont de nombreux produits sont certifiés sans gluten*. D'ailleurs, après m'être renseignée, je suis tombée sur un article du blog Clem Sans Gluten, qui titre "Panorama de toutes les épices garanties sans gluten". 

    Les champignons, l'huile d'olive, la truffe et le basilic ne contiennent pas de gluten. 

    🥖 De quels ingrédients avez-vous besoin ?

    Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce toast. Les quantités sont à retrouver dans la fiche recette à la fin de cet article.

    • Des tranches de pain : vous pouvez prendre celui de votre choix, que ce soit du pain de campagne, du pain au levain levain, avec ou sans graines, etc...
    • De la straciatella : pour ceux qui ne connaissent pas, la straciatella c'est un peu comme le coeur coulant de la burrata. Donc c'est ultra crémeux et vraiment délicieux ! Si jamais vous n'en trouvez pas, de la burrata fera très bien l'affaire !
    • Des champignons de Paris
    • De l'huile d'olive
    • De la truffe noire : quand j'ai fait cette recette, je n'avais qu'une truffe en pot. Elle m'a été bien utile, mais je vous conseille, si vous le pouvez, d'en utiliser une fraîche, parce que je trouve qu'elles ont vraiment vraiment beaucoup plus de goût !
    • Un peu de fleur de sel et de poivre
    • Du basilic frais

    🍄 Où trouver de la truffe noire ?

    Dans de nombreuses épiceries fines, chez certains primeurs ou bien sur Internet. Comme je vous l'ai dit plus haut, préférez les truffes fraîches, qui ont beaucoup plus de goût. C'est pendant la période automnale et hivernale qu'elle est très parfumée.

    😇 Conservation

    Je vous conseille de manger ce toast dès qu'il est prêt, car plus le temps passe et plus la truffe perdra son parfum.

    En plus, la straciatella, une fois sortie de son emballage, se garde assez peu longtemps. 

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Toast à la truffe & Straciatella 😍 #truffle #toast #truffe #asmrfood #viralfood #pourtoi #tiktokacademie #foodtiktok #pourtoipage #ptp #asmrsounds

    ♬ La Vie En Rose - Emily Watts
    Toasts à la truffe et straciatella dans deux assiettes avec un bol de champignons.
    Pas encore de vote

    Toast à la truffe noire, straciatella et champignons

    Un toast croustillant avec de la truffe noire parfumée, de la straciatella dégoulinante et des champignons rôtis. 
    Portions 2 personnes
    Temps de préparation 5 min
    Temps de cuisson 5 min
    Temps total 10 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Une poêle
    • Des plaques de cuisson
    • Grille-pain

    Ingrédients

    • 2 tranches de pain
    • 130 g de straciatella
    • 150 g de champignons de Paris
    • 1 filet d' huile d'olive
    • 12,5 g de truffe noire
    • Fleur de sel
    • Poivre
    • Quelques feuilles de basilic frais

    Instructions

    • Lavez vos champignons de Paris et retirez leurs pieds terreux. S'ils sont bios, vous pouvez garder la peau.
    • Faites-les revenir à feu vif dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Pendant ce temps, faites griller vos tranches de pain (dans un grille-pain ou à la poêle avec une noisette de beurre).
    • Sur le pain grillé, rajoutez finalement les champignons de Paris rôtis, des morceaux de straciatella, des copeaux de truffe, un peu de fleur de sel et de poivre ainsi que quelques feuilles de basilic frais.
    Type de plat: Plat principal, Tartine, Toast
    Cuisine: Française
    Keyword: express, facile, rapide, straciatella, truffe
    Régime: Végétarien

    More Plat principal

    • Nouilles sautées au poulet et aux légumes
    • Saumon Teriyaki
    • Riz cantonnais maison
    • Gnocchi de patate douce

    Interactions du lecteur

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Barre latérale principale

    Salut, moi c'est Marie.

    Bienvenue sur mon blog ! Ici, du goût, du kiff et pas de prise de tête. Je vous mijote des bons petits plats et des desserts gourmands pour la vie quotidienne et parfois pour des occasions spéciales.

    Découvrez-en plus sur moi →

    Mes recettes préférées

    • Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
    • Katsudon Japonais : poulet pané et omelette au soja
    • Délicieuses chouquettes inratables
    • Meilleur gâteau au chocolat ever

    Inscrivez vous à ma newsletter pour recevoir mon e-book gratuit !

    Les dernières pépites

    • Chips de pomme
    • Tacos aux pommes, poulet épicé et feta
    • Croziflette
    • Samoussas aux légumes

    Les derniers Eco Tips

    • Le quinoa : vous n'imaginez pas le coût de l'or des Andes
    • Violences pour les fraises d'Espagne

    Les derniers Body Talks

    • Hyperphagie et les débuts de Marie Food Tips
    • Réseaux sociaux et TCA

    Footer

    ↑ Remonter

    À PROPOS

    • Mentions légales & politique de confidentialité
    • Conditions générales d'utilisation

    NEWSLETTER

    • Inscrivez-vous à la newsletter pour ne rien rater !

    CONTACT

    • Me contacter
    • Travailler avec moi

    Copyright © Marie Food Tips 2022

    Je participe au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation conçu pour permettre de gagner quelques centimes sur vos achats (ça ne change rien pour vous) en établissant des liens avec Amazon.com et les sites affiliés.

    Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Marie Compain/Marie Food Tips. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser des photos présentes sur le site, prenez contact avec moi.

    Gérer le consentement aux cookies
    Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
    Fonctionnel Toujours activé
    Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
    Préférences
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
    Statistiques
    Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
    Marketing
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
    Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
    Voir les préférences
    {title} {title} {title}