Fagots de haricots verts

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Ces petits fagots de haricots verts ont tout pour plaire : ils sont hyper faciles à faire, originaux et apportent une vraie touche gourmande à votre table. En résumé, ils sont simples, bons et efficaces.

💙 Pourquoi vous allez les adorer

• Ils sont extrêmement simples à réaliser.
• Ils nécessitent très peu d'ingrédients.
• Ils conviennent au régime sans lactose.

🥓 Les ingrédients

Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.

• Des haricots verts : choisissez-les frais si possible. Sinon des surgelés feront l'affaire, mais je vous recommande d'éviter ceux en boîte, qui sont nettement moins bons...autant au goût que pour la santé !
• Du lard fumé : il se trouve dans la plupart des supermarchés. Vous pouvez aussi l'acheter en boucherie, pour un goût meilleur !
• De l'ail : si vous voulez bien choisir votre ail pour éviter de cautionner l'esclavage de prisonniers chinois, lisez mon Eco Tips sur le sujet.
• Du bouillon de légumes, dans lequel vos haricots verts vont cuire. C'est ça qui va les parfumer, ils seront encore plus gourmands. Vous pouvez faire le vôtre vous-même en suivant cette délicieuse recette.

✅ Version vegan et sans gluten

• Pour rendre cette recette vegan, remplacez simplement le lard fumé par du bacon végétal (oui, oui, ça existe !).
• Pour rendre cette recette sans gluten, vérifiez simplement que votre sel et votre poivre n'en contiennent pas.

💡 Foire Aux Questions

❄️ Conservation

Vous pouvez conserver ces fagots de haricots verts pendant 3 jours environ, dans un récipient hermétique au frigo.

🎥 La recette en vidéo

😋 D'autres accompagnements

• De délicieuses pommes de terre Hasselback
• Riz frit asiatique
• Les meilleures potatoes du monde

Si vous faites ces fagots de haricots verts, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire & de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Tik Tok ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !

📖 Recette

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Fagots de haricots verts

Ces fagots de haricots verts ont tout pour plaire : ils sont faciles à faire, délicieux et apportent une touche gourmande à votre table.

Portions 2 personnes

Temps de préparation 2 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 17 minutes min

Équipement

• Une balance de cuisine
• Casserole
• Des plaques de cuisson

Ingrédients

• 250 g de haricots verts frais
• 6 tranches de lard fumé
• 10 g de beurre doux
• 1 bonne gousse d' ail
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel
• Poivre

Instructions

• Faire cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes, pendant 8 minutes pour qu'ils soient croquants.
• Égouttez-les et divisez-les en six petits tas. Déposez chaque tas à une extrémité d'une tranche de lard fumé et roulez-la sur elle-même.
• Émincez les gousses d'ail et déposez-les dans une poêle avec le beurre.
• Rajoutez les fagots, salez, poivrez et laissez cuire une bonne dizaine de minutes à feu moyen-fort, en retournant à mi-cuisson. Les fagots sont cuits lorsque le lard fumé est doré. Bon appétit !

Notes

À propos des portions et des valeurs nutritionnelles

Le nombre de portions totales indiqué est approximatif. Le nombre réel de portions dépend de votre appétit, de ce que vous avez l'habitude de manger, etc... 

Les informations nutritionnelles que vous retrouvez dans mes recettes sont approximatives et proposées à titre d'estimation. Elles ne doivent pas être considérées comme une garantie. Elles sont fournies à titre de courtoisie et calculées à l'aide d'un calculateur nutritionnel en ligne tiers, WP Recipe Maker.

De nombreux facteurs, tels que les marques, les produits achetés et les fluctuations nutritionnelles qui se produisent naturellement dans les produits frais, peuvent faire varier les résultats nutritionnels d'une recette.

Pour obtenir les informations nutritionnelles les plus précises dans une recette donnée, je vous recommande de prendre votre calculateur nutritionnel et de faire le calcul avec les ingrédients exacts que vous utilisez.

Auteur: Marie Compain

Calories: 88kcal

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Français

Keyword: facile, gourmand, rapide, simple

Régime: Sans lactose

Nutrition

Portion: 1personne | Calories: 88kcal | Carbohydrates: 9g | Protéines: 3g | Fat: 6g | Lipides saturés: 3g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 2g | Lipides trans: 0.2g | Choléstérol: 13mg | Sodium: 61mg | Potassium: 273mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 989IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 49mg | Fer: 1mg

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