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    Pommes de terre Hasselback (à la suédoise)

    Publié le : Déc 4, 2022 · Modifié le : Déc 4, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 17 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ces pommes de terre Hasselback rôties au four avec des herbes et des épices sont aussi fondantes à l'intérieur que croustillantes à l'extérieur. Croyez-moi, ces jolis petits éventails enfantins à faire vont épater vos convives !

    Pommes de terre Hasselback sur du papier cuisson.

    Elles seront idéales en accompagnement de ce poulet sauce chimichurri, de ce cordon bleu maison ou encore de ce poulet Karaage (poulet frit coréen).

    Table des matières
    • 💙 Pourquoi vous allez les adorer
    • 🥔 Les ingrédients
    • 🥰 Le conseil du chef
    • 💡 Foire Aux Questions
    • ❄️ Conservation
    • 🎥 La recette en vidéo
    • 😋 D'autres recettes de pommes de terre
    • 📖 Recette

    💙 Pourquoi vous allez les adorer

    • Elles sont ultra enfantines à faire...
    • ...et pourtant raffinées et délicieuses !
    • Elles ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients.
    • Cette recette est vegan, sans lactose et sans gluten (vérifiez simplement que votre fleur de sel et votre poivre n'en contiennent pas).

    🥔 Les ingrédients

    Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.

    • Des pommes de terre : plusieurs choix s'offrent à vous concernant la variété. Je vous conseille les Charlotte, Franceline ou Nicola.
    • De l'ail : si vous voulez bien choisir votre ail pour ne pas cautionner l'esclavage de prisonniers chinois, lisez mon Eco Tips sur le sujet.
    • Des matières grasses : la combinaison beurre et huile va offrir un rendu plus croustillant.
    • Des épices : poivre et paprika.
    • Des herbes aromatiques : thym, origan et romarin.
    • Fleur de sel
    Pommes de terre Hasselback sur du papier cuisson.

    🥰 Le conseil du chef

    Pour bien couper les pommes de terre Hasselback, utilisez des baguettes chinoises : il suffit de placer chaque pomme de terre entre deux baguettes et de les entailler.

    💡 Foire Aux Questions

    Est-ce que je peux garnir les pommes de terre Hasselback ?

    Bien sûr : fromages, charcuterie, légumes...soyez créatif en fonction de vos goûts !

    Quelle est la cuisson pour les pommes de terre Hasselback ?

    Au four pendant 1 heure environ.

    ❄️ Conservation

    Une fois cuites, vous pourrez les conserver pendant 3 jours dans un récipient hermétique au frigo.

    Pour les réchauffer, préférez le four que le micro-ondes, qui risquerait de les ramollir.

    Pommes de terre Hasselback sur du papier cuisson.

    🎥 La recette en vidéo

    @mariefoodtips

    Pommes de terre Hasselback #hasselback #hasselbackpotatoes #recettefacile #cuisine #recettenoel #recettenoel2022 #noel2022 #recette

    ♬ son original - mariefoodtips

    😋 D'autres recettes de pommes de terre

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    • Pommes grenailles à l'ail
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    Si vous faites ces pommes de terre Hasselback, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire & de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Tik Tok ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !

    📖 Recette

    Pommes de terre Hasselback sur du papier cuisson.
    4.87 de 22 votes

    Pommes de terre Hasselback (à la suédoise)

    Ces pommes de terre Hasselback rôties au four sont aussi fondantes que croustillantes. Enfantines à faire, elles vont épater vos convives !
    Portions 4 personnes
    Temps de préparation 10 min
    Temps de cuisson 1 h
    Temps total 1 h 10 min

    Équipement

    • Un four
    • Des baguettes chinoises

    Ingrédients

    • 12 grosses pommes de terre type Charlotte, Franceline ou Nicola
    • 2 grosses gousses d' ail
    • Du beurre
    • De l' huile d'olive
    • Un peu de fleur de sel
    • Un peu de poivre
    • 2 bonnes cuillères à soupe de thym
    • 2 bonnes cuillères à soupe d' origan
    • Quelques brins de romarin
    • Un peu de paprika doux

    Instructions

    • Lavez bien vos pommes de terre. Une par une, placez-les entre des baguettes et entaillez-les. Préchauffez aussi votre four à 180°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas.
    • Rajoutez ensuite les herbes, le paprika, les gousses d'ail finement émincées, la fleur de sel et le poivre.
    • Déposez une noisette de beurre sur chaque pomme de terre et un bon filet d'huile d'olive.
    • Enfourner pour environ une heure, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
    Type de plat: Accompagnement
    Cuisine: Suédoise
    Keyword: croustillantes, facile, simple
    Régime: Sans gluten, Sans lactose, Vegan

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

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    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Michaël

      décembre 11, 2022 at 5:40

      5 stars
      J’ai testé cette recette c’était super bon et niveau dressage ça a fait son petit effet 😊!
      Je les ai servies avec des tagliatelles de carottes et un pavé de cabillaud sauce vierge, un régal 😁.

      Répondre
      • Marie

        décembre 11, 2022 at 5:43

        Oh merci beaucoup Michaël pour ce super retour!! Je suis toujours super exigeante avec les recettes que je publie sur le blog, donc ça me fait très plaisir de te lire...et les tagliatelles de carotte me font très envie d'ailleurs 😋

        Répondre
    2. Cecilia

      décembre 11, 2022 at 6:14

      5 stars
      Une recette qui fait un effet whaou dans l assiette. Réalisable par les enfants c est hyper simple.
      Et validé par Belle Maman qui est une excellente cuisinière !

      Répondre
      • Marie

        décembre 11, 2022 at 6:31

        Ohhh merci beaucoup Cécilia!! Je suis ravie que toute votre famille (dont Belle Maman) ait aimé hahah 🥰

        Répondre
        • Alexandra

          janvier 11, 2023 at 12:26

          5 stars
          Merci Marie, deuxième recette, Deuxième succès !
          Le gimmick des baguettes a motivé les enfants à participer, et tant mieux parce qu'à 7, on a mangé un filet de 2,5kg et tout le monde en aurait bien repris!
          N.B. j'ai laissé le plat bien plus longtemps dans le four pour que ça croustille le plus possible.

        • Marie

          janvier 11, 2023 at 4:40

          Oui c'est super sympa à faire comme recette, surtout avec des enfants ! Ravie que vous vous soyez régalés en tout cas (et oui, le temps de cuisson peut varier selon le four, tu peux les laisser plus longtemps si tu les veux plus croustillantes) 🥰

    3. Charline

      décembre 14, 2022 at 8:02

      5 stars
      Une pépite j'ai tester avant de les faire pour le repas des fêtes et bien j'ai envie d'en refaire 😋. Merci Marie pour cette recette et toute les autres

      Répondre
      • Marie

        décembre 14, 2022 at 8:58

        Merci Charline pour ce gentil retour, ça me fait trop plaisir de lire que tu t'es autant régalée et que tu me fais confiance pour une partie de ton repas de Noël 😍

        Répondre
    4. Delphine

      décembre 18, 2022 at 10:12

      5 stars
      J’ai essayé cette recette trop trop bonne une tuerie et en plus très facile à réaliser 🥰 merci Marie 👍👍👍👌🏻🥰

      Répondre
      • Marie

        décembre 18, 2022 at 10:38

        Ohhh merci Delphine, ça me fait tellement plaisir de lire ça, je suis trop contente que tu te sois régalée 😍

        Répondre
    5. Julie

      décembre 25, 2022 at 11:19

      5 stars
      Excellentes 😍 rien à redire. J'ai fait cette recette pour le réveillon et tout le monde a adoré et m'a demandé la recette. Je referai 😊👌 merci beaucoup pour cette belle recette 🥰

      Répondre
      • Marie

        décembre 25, 2022 at 11:30

        Ça me fait super plaisir de lire ça Julie, merci beaucoup pour ton gentil retour 😊🥰

        Répondre
    6. Tanguy

      décembre 30, 2022 at 3:17

      4 stars
      Très bonne recette ! Seul bémol, les pommes de terre n'étaient pas cuites au bout d'une heure au four, j'ai dû prolonger la cuisson encore près de 20 minutes..
      Avez vous déjà été face à la même situation et auriez vous un conseil pour optimiser la cuisson ? Précuire les pommes de terre dans l'eau bouillante avant de commencer la recette peut être ?
      Merci 😊

      Répondre
      • Marie

        décembre 30, 2022 at 3:37

        Hello Tanguy, en fait le temps de cuisson dépend de la taille de vos pommes de terre et du nombre d'entailles que vous réalisez dedans (plus il y en a, plus ça cuit vite). Si vous en avez des grosses, le temps de cuisson sera long effectivement... donc vous pouvez tenter une pré-cuisson à la casserole pendant 10-12 minutes, bien sûr 😋

        Répondre
    7. Elisa

      janvier 19, 2023 at 10:10

      5 stars
      Je déteste cuisiner et cette recette était simple, et surtout délicieuse !
      C’était à la fois jolie à voir et excellent en bouche ! Je recommande

      Merci pour cette recette 🫶🏻

      Répondre
      • Marie

        janvier 19, 2023 at 10:11

        Ohhh merci Elisa, ton commentaire me fait super plaisir 🥰 ravie que ça t'aies autant plu, surtout si tu n'aimes pas cuisiner hahaha

        Répondre

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