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    Accueil

    Marie

    Marie Compain est la fondatrice, créatrice de recettes et photographe culinaire de Marie Food Tips. Depuis 2021, Marie partage ses recettes faciles et familiales, toujours gourmandes et bourrées de saveurs, pour la vie quotidienne ou les occasions plus spéciales.
    • Tarte au concombre et avocat dans son moule noir.
      Tarte au concombre (façon cheesecake sans cuisson)
    • Ramlet dans une assiette avec de la coriandre, de la sauce Sriracha et des oignons frits.
      Ramlet
    • Millefeuille de pommes de terre au Parmesan sur du papier cuisson.
      Millefeuilles de pommes de terre ultra croustillants
    • Gnocchi crémeux aux champignons dans une assiette avec une burrata panée et du fromage coulant qui en sort.
      Gnocchi crémeux aux champignons & burrata panée
    • Gnocchi maison farcis de burrata dans une assiette beige avec une sauce crémeuse aux champignons.
      Gnocchi maison farcis de burrata
    • Deux butternut croque monsieur sur une planche en bois recouverte de papier cuisson, avec de la ciboulette.
      Butternut façon Croque Monsieur
    • Riz Carbonara avec un jaune d'oeuf, dans une assiette beige et bleue.
      Riz Carbonara
    • Purée de pommes de terre dans une assiette blanche ronde avec un petit carré de beurre, du poivre et une cuillère à soupe.
      La meilleure purée de pommes de terre du monde (de Joël Robuchon)
    • Demi butternut farci de gnocchi croustillants et de Mont d'Or coulant.
      Butternut farci aux gnocchi & Mont d'Or
    • 5 brochettes boeuf-fromage dans une assiette blanche avec des graines de sésame.
      Brochettes boeuf-fromage (Yakitori)
    • Donuts de pommes de terre dans une assiette beige.
      Donuts de pommes de terre & fromage
    • Pâtes cadeaux dans une assiette avec la sauce au truffe et du basilic.
      Pâtes (petits cadeaux de Noël)
    • Petits croque-monsieur étoile sur du papier cuisson.
      Croque-monsieur au saumon (petites étoiles festives)
    • Fromage maison garni de morilles, pistaches, thym et huile de truffe.
      Fromage maison & festif
    • Une spatule qui sort une part de tiramisu du plat.
      Tiramisu chocolat noir & praliné noisettes
    • Ferrero Rocher coupée en deux, avec un intérieur coulant, une couche croustillante et une noisette.
      Ferrero Rocher maison
    • Flocon de Noël feuilleté sur une planche en bois avec une boule de Noël.
      Flocon de Noël feuilleté
    • Gnocchiflette dans un grand plat blanc.
      La meilleure Gnocchiflette
    • Tagliatelle de courge Carbonara dans une assiette beige.
      Tagliatelle de courge façon carbo
    • Un poisson pané dans une assiette.
      Poissons panés maison (et la meilleure panure)
    • Gnocchi frits dans une assiette blanche et un verre de vin blanc.
      Gnocchi frits (ultra croustillants)
    • Cuillère à soupe qui prend un peu de Mont d'Or, lardons et pâtes : le fromage est super coulant.
      Pâtes au Mont d'Or
    • Les 6 sushi balls sont posées dans une assiette rectangulaire blanche.
      Sushi balls
    • Napolitain maison et bien moelleux, posé sur une planche en bois.
      Le meilleur Napolitain maison (ultra moelleux)
    • Tatin de poireaux sur une assiette avec une burrata fourrée au Pesto de pistache et du jambon de Parme.
      La meilleure tatin de poireaux
    • Plusieurs biscuits M&Ms au chocolat sur un plan de travail gris.
      Biscuits aux M&Ms
    • Trois parts de brownie empilées les unes sur les autres.
      Le meilleur brownie healthy
    • Tatin d'échalotes caramélisées dans un plat jaune et blanc, avec une grande burrata sur le dessus.
      Tatin d'échalotes
    • Pommes de terre au citron confit, feta et persil dans une assiette.
      Pommes de terre citron confit & feta
    • Tarte spirale aux courgettes vertes et jaunes avec des morceaux de burrata.
      Tarte spirale aux courgettes
    • McFlurry maison dans un verre, avec un nappage caramel et des M&Ms concassés sur le dessus.
      Le meilleur McFlurry maison
    • Chips maison sur du papier cuisson.
      Chips maison
    • Boules de glace vanille dans deux cornets et dans un bol. Deux autres cornets en bas à droite.
      La meilleure glace vanille (maison) sans sorbetière
    • Tarama maison dans un grand bol blanc avec un filet d'huile d'olive et une feuille de menthe.
      Le meilleur Tarama maison
    • Plusieurs Lahmacun sur une planche en bois avec du persil frais haché et des morceaux de tomate.
      Lahmacun, la divine pizza turque
    • Salade de pâtes dans un grand saladier blanc, avec plein de légumes et du jambon de Parme.
      Salade de pâtes
    • Cups croustillantes dans une assiette beige garnies de fromage frais et légumes confits (courgettes, tomates cerises et échalotes) avec une feuille de basilic.
      Cups croustillantes de fromage frais & légumes d'été
    • Mac and cheese ball coupée en deux dans une assiette beige, avec d'autres balls.
      Mac and cheese balls
    • Deux filets de poulet Hasselback posés sur une feuille de papier cuisson, avec des feuilles de basilic.
      Poulet Hasselback
    • Quatre demies courgettes dans une assiette blanche avec la sauce Teriyaki, des graines de sésame et de la coriandre fraîche.
      Courgettes Teriyaki

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    Salut, moi c'est Marie.

    Bienvenue sur mon blog ! Ici, du goût, du kiff et pas de prise de tête. Je vous mijote des bons petits plats et des desserts gourmands pour la vie quotidienne et parfois pour des occasions spéciales.

    Découvrez-en plus sur moi →

    Mes recettes préférées

    • Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
    • Katsudon (filets de poulet panés avec une omelette à la sauce soja et du riz) dans un bol, avec de la coriandre fraîche et des baguettes.
      Katsudon Japonais
    • Pâte à cookie crue vue de haut avec des pépites de chocolat.
      Pâte à cookie crue (cookie dough)
    • Part de fondant au chocolat coupée et coulante.
      Meilleur fondant au chocolat du monde

    Les meilleures pépites d'automne

    • Tarte aux pommes dans un plat rond avec des pommes et une tasse de thé.
      Tarte aux pommes fine et croustillante
    • Cinnamon rolls dans un plat avec glaçage au cream cheese.
      Cinnamon rolls (brioches roulées à la cannelle)

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