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Ce pop corn au micro-onde est prêt en 5 minutes et parfait pour une soirée télé ou un après-midi cinéma ! Je vous propose 3 garnitures différentes : version sucrée avec du caramel maison...et salée avec une sauce au cheddar ou simplement du beurre salé. C'est beaucoup plus simple qu'à la poêle, où la cuisson est super longue et où les grains de maïs brûlent souvent.
Table des matières
💙 Pourquoi vous allez l'adorer
- Il est express : prêt en 5 minutes chrono.
- Il est vraiment trèèèèèès simple à faire !
- Il y a des dizaines de combinaisons possibles pour la garniture.
🧈 Les ingrédients
Voilà les ingrédients principaux, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Pour le pop corn : du maïs à pop corn et de l'huile végétale.
- Si vous choisissez le caramel comme garniture, pour avoir du pop corn sucré comme au cinéma : du sucre blanc, du beurre doux et de la crème liquide entière (30% de matière grasse).
- Si vous choisissez la sauce au cheddar : du lait demi-écrémé, de la farine, du cheddar (je vous conseille d'en prendre un en bloc que vous râperez vous-même, ça fond mieux et c'est meilleur !), du paprika, du piment fort de Cayenne et du poivre.
- Pour le beurre salé : du beurre doux et du sel. Je trouve que le beurre demi-sel manque de sel dans cette recette.
Vous pouvez aussi customizer avec des épices (cumin ou curry par exemple), des herbes (basilic, origan, persil...), d'autres fromages comme le Parmesan ou même de la cannelle ou un peu de mélange à pain d'épices pour la version sucrée.
🥰 Le conseil du chef
Ne mettez surtout pas de métal dans votre micro-onde (couvercle, bol, etc...).
💡 Foire Aux Questions
C'est tout simple : versez le maïs à pop corn dans un bol, couvrez de film alimentaire, faites-y des trous et passez au micro-ondes pour 1 à 2 minutes. Répétez si besoin jusqu'à ce que tous les grains de maïs soient transformés en pop corn.
Utilisez bien du maïs "à pop corn". Il y a plusieurs versions et seule celle-ci peut donner le maïs soufflé qu'on déguste au cinéma.
Vous pouvez le conserver dans un pot (type pot à sauce) et le placer au frigo. Il se conservera environ 1 mois.
Utilisez-le dans vos gâteaux, sur vos tartes (aux pommes, Pumpkin Pie, etc...), sur des crêpes, sur une glace vanille, etc...
Utilisez-la dans des pâtes, c'est délicieux ! Ça fait un peu comme des mac and cheese (la vraie recette ici).
❄️ Conservation
Une fois cuit, le pop corn maison ne se conserve pas longtemps. Généralement, je le mets dans un bocal en verre une fois qu'il est bien froid et je le garde comme ça jusqu'au lendemain.
🎥 La recette en vidéo
😋 D'autres pépites pour une soirée télé
- Des patatas bravas au four
- Des gougères au fromage
- Des onion rings super croustillants
- Des mozzarella balls
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📖 Recette
Pop corn (micro onde)
Équipement
- Micro-ondes
- Casserole (en fonction de la garniture de votre choix)
Ingrédients
Pour le pop corn
- 100 g de maïs à pop corn
- 1 cuillère à soupe d' huile végétale (olive par exemple)
Option 1 : le caramel maison (pour 100 g de grains de maïs)
- 105 g de sucre blanc
- 60 g de beurre demi-sel
- 150 g de crème liquide entière min. 30% de MG
ou option 2 : la sauce au cheddar (pour 100 g de grains de maïs)
- 250 g de lait demi-écrémé
- 24 g de farine T45 (tous usages)
- 100 g de cheddar à râper
- 2 bonnes cuillères à café de paprika doux
- 1 pincée de piment fort de Cayenne
- Un peu de poivre noir
ou option 3 : le beurre salé (pour 100 g de grains de maïs)
- 50 g de beurre doux
- 3 à 4 g de sel fin
Instructions
- Déposez votre pop corn dans un bol qui va au micro-onde. Rajoutez l'huile végétale, couvrez de film alimentaire et faites quelques trous avec une fourchette.
- Mettez au micro-onde à pleine puissance pour 1 à 2 minute(s). Faites une pause et répétez l'opération (en faisant des pauses) jusqu'à ce que tous les grains de maïs se soient transformés en pop corn.
Option 1 : le caramel maison
- Faites fondre le sucre à feu doux dans une casserole jusqu'à ce qu'il caramélise bien, sans mélanger. Pendant ce temps, faites chauffer brièvement votre crème liquide au micro-onde.
- Une fois qu'il commence à caraméliser, rajoutez le beurre coupé en grossiers morceaux et mélangez vivement (c'est normal que ça bout).
- Rajoutez la crème liquide chaude et mélangez pendant 5 minutes, jusqu'à ce que ça épaississe. Retirez du feu, laissez refroidir 5 minutes et versez dans un contenant.
Option 2 : la sauce au cheddar
- Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, tamisez la farine dans un bol à part et râpez le cheddar.
- Une fois que le lait fume, baissez sur feu doux et rajoutez la farine. Mélangez bien et déposez le cheddar.
- Rajoutez le paprika et le poivre, puis laissez la sauce épaissir en mélangeant continuellement.
Option 3 : le beurre salé
- Faites fondre le beurre au micro-onde, versez-le sur le pop corn et rajoutez le sel. Goûtez et rectifiez si besoin.
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Léonie
La sauce au cheddar, une pépite!!!!! Oh la la , merci ! »
Marie
C'est aussi devenue ma préférée maintenant ! Merci pour ce gentil retour 🙂
Viviane
Une soirée Netflix avec ces pop corn super gourmands et hyper faciles à faire, c'est la régression assurée, j'adore !!
Marie
Hahaha ça c'est sur qu'ils sont idéals pour une soirée télé, avec un bon petit plaid 😍