Feuilletés au Nutella

💙Pourquoi vous allez les adorer

• Rapide et facile, prêts en 30 minutes !
• 3 ingrédients simples, c'est tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce délicieux goûter !
• Petit budget - c'est aussi économique que gourmand, croyez-moi !

🍫Les ingrédients

Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients.

• Oeufs - idéalement des bios ou élevés en plein air. Vous pouvez vous référer à l'Eco Tips que j'ai écrit sur les oeufs pour bien les choisir.  
• Nutella, la base de cette recette, ou toute autre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes que vous aimez (vous pouvez faire ma recette de pâte à tartiner maison aussi). Personnellement, j'aime beaucoup la Nocciolata, qui est plus écologique et respectueuse de l'environnement ! Et on la trouve dans la plupart des épiceries.
• Pâtes feuilletées - privilégiez des pâtes feuilletées rectangulaires plutôt que rondes pour cette recette, ça vous simplifiera bien la vie, croyez-moi.

🥜Variations

Si vous souhaitez varier les saveurs, n'hésitez pas à essayer ces variantes :

• Beurre de cacahuète
• N'importe quelle confiture que vous aimez - framboise, fraise, pêche, figue, rhubarbe, mûre, cerise, pomme, poire, myrtille, etc...
• Les garnitures salées de votre choix - du fromage râpé ou du bacon seraient délicieux !
• Les fans de chocolat peuvent également garnir ces feuilletés au Nutella de pépites de chocolat avant la cuisson !

Cette recette n'a pas été testée avec d'autres variations. Si vous essayez de remplacer des ingrédients, il se peut que le résultat ne soit pas celui escompté. Vous pouvez me laisser un commentaire en bas de la page pour me dire ce que ça a donné !

✨Comment faire ces feuilletés ?

La recette en détail et les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.

• Étalez la première pâte feuilletée sur votre plan de travail. Avec une cuillère à soupe, étalez une épaisse couche de pâte à tartiner sur la pâte feuilletée.
• Placer la deuxième pâte feuilletée par-dessus, de manière à ce qu'elles se chevauchent. À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau bien aiguisé, découpez des bandes d'1 à 1,5 cm.

• Torsadez les bandes en prenant une extrémité et en la tournant sur elle-même.
• Répétez l'opération avec toutes les bandes.

• Roulez chacune d'entre elles en une forme ronde.

• Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur statique haut et bas/convection naturelle.
• Dans un petit bol, battez le jaune d'œuf à la fourchette.
• Déposez vos torsades de pâte feuilletée sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les du jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau en silicone.

• Placez-les dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Saupoudrez de sucre glace et régalez-vous !

👩🏻‍🍳Les Conseils du Chef

1. Respectez les quantités - si vous mettez trop de Nutella, vous risquez d'avoir du mal à torsader vos bandes !
2. Servez avec des fraises fraîches quand c'est la saison (de fin avril à août inclus) ou avec de la glace.

❄️Conservation & congélation

• Conservation - conservez les restes dans une boîte hermétique, à température ambiante, jusqu'à 3 jours.
• Congélation - laissez vos feuilletés refroidir complètement après la cuisson. Placez-les, en une seule "couche", sur une plaque ou une assiette recouverte de papier cuisson. Veillez à ce qu'ils ne se touchent pas. Mettez-les au congélateur pendant 3 heures, puis transférez-les dans un sac de congélation, en indiquant la date et le nom de la recette. Essayez de retirer autant d'air que possible avant de le fermer hermétiquement.
• Décongélation - prenez le nombre de feuilletés voulus et transférez-les sur une assiette ou une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez-les à température ambiante pendant 20 à 30 minutes environ (cela leur permet de décongeler sans trop se détremper). Préchauffez votre four à basse température (environ 120°C) et faites-les cuire pendant 5 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et croustillants à l'extérieur. Surveillez-les pour éviter qu'elles ne brunissent trop.