Un classique de la gastronomie française revisité aux saveurs de l'Italie : un croque monsieur croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Super gourmand, il est garni de fromages coulants, de jambon de Parme et de Pesto de basilic. Croyez-moi, il est aussi express que savoureux !
Table des matières
💙 Pourquoi vous allez l'aimer
- Pas besoin d'appareil à croque monsieur
- Prêt en 10 minutes (express)
- Ultra simple à préparer, avec des ingrédients basiques
🧈 Les ingrédients
Voici les ingrédients principaux de la recette, les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Du pain : celui que vous aimez (à graines ou pas, sans gluten, pain de mie, de campagne, de seigle...)
- Des pousses d'épinard : que vous pouvez remplacer par de la mâche ou de la roquette par exemple
- Quatre fromages : des Carrés Frais, de la feta, de la mozzarella et du Gruyère. Bien sûr, vous pouvez les remplacer par d'autres, que vous aimez.
- Du Pesto de basilic : cliquez ici si vous souhaitez le faire vous-même.
- Du jambon de Parme : ou du jambon blanc, du Prosciutto, ... faites-vous plaisir en fonction de vos goûts !
- De l'origan
✅ Version vegan
- Pour rendre cette recette vegan, remplacez les quatre fromages par des fauxmages que vous aimez bien et le jambon de Parme par le simili carné de votre choix.
💡Foire Aux Questions
En trois étapes : garnissez le pain, faites-cuire sur une plaque du four recouverte de papier cuisson en mode convection naturelle/chaleur statique puis mettez en mode grill pour une petite minute.
❄️ Conservation
Emballez le croque-monsieur froid (important pour qu'il n'y ait pas de condensation et qu'il ne ramollisse pas) dans du papier d'aluminium puis mettez-le au frigo. Dans ces conditions, il se conservera 24 heures maximum.
Pour le réchauffer, un petit passage au four et le tour est joué !
🎥 La recette en vidéo
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📖 Recette
Croque monsieur italien
Équipement
- Papier cuisson
- Un four
Ingrédients
- 4 tranches de pain
- 2 petites poignées de pousses d'épinard
- 2 Carrés Frais
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 petites cuillères à soupe de Pesto Alla Genovese
- 15 g de feta
- 4 tranches de jambon de Parme
- 60 g de billes de mozzarella
- 25 g de Gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d' origan
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 215°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Préparez le premier croque-monsieur : sur une tranche de pain, étalez 1 Carré Frais, 1 cuillère à soupe de Pesto, une poignée de pousses d'épinard et émiettez la moitié de la feta.
- Coupez les billes de mozzarella en deux et rajoutez-en la moitié. Saupoudrez d'une pincée de noix de muscade, rajoutez la moitié du jambon de Parme et fermez le croque-monsieur avec une seconde tranche de pain, en appuyant légèrement avec votre main.
- Répétez l'opération pour le 2ème croque-monsieur et déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Rajoutez le gruyère râpé, saupoudrez d'origan, salez, poivrez et enfournez pour 10 minutes.
- Tournez sur le mode grill de votre four et dès que c'est fait laissez cuire une minute pas plus. Dégustez bien chaud, seul ou avec une salade.
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