Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.
😋 Le croissant fourré : idéal pour le brunch dominical
Les croissants fourrés, quand on a la flemme le dimanche matin mais qu'on rêve de bruncher, c'est vraiment PAR-FAIT !
Personnellement, j'adore le déguster avec un bon jus de fruits frais fait maison et un petit thé. C'est super rapide et qu'est-ce que c'est bon ! Ici, une version efficace avec un mélange d'avocat, de tomates, de Kiri (parce que c'est terriblement régressif), d'oeuf et de quelques herbes.
💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Elle est super rapide à réaliser
- Elle est composée d'ingrédients vraiment faciles à trouver
- Elle peut être un élément central de votre brunch du dimanche
🥑 Quel avocat choisir ?
Si vous le pouvez, essayez de trouver des avocats corses. Ils viennent de moins loin que les autres et n'enrichissent pas les mafias sud-américaines. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, rendez-vous sur l'Eco Tips qui parle de la mafia de l'or vert !
🥚 Quels oeufs choisir ?
Idéalement, des oeufs bios ou élevés en plein air. Vous pouvez vous référer ici à l'Eco Tips que j'ai écrit sur le code oeuf pour pouvoir bien les choisir.
💡Foire Aux Questions
Je vous conseille de réaliser cette recette au dernier moment parce que l'oeuf, une fois cuit, va durcir extrêmement vite.
De juin à septembre inclus. Hors saison, pensez aux tomates séchées, avec un goût différent mais super bonnes aussi.
🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous
Croissant fourré à l'avocat, oeuf coulant, Kiri et tomates
Équipement
- Casserole
- Des plaques de cuisson
- Un four
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 croissant (acheté en boulangerie ou surgelé)
- ½ avocat
- 1 tomate
- 1 poignées de pousses d'épinard
- 1 Kiri
- Quelques feuilles de basilic
Instructions
- Coupez le croissant en deux dans le sens de la longueur pour pouvoir le garnir. Fourrez votre croissant avec le demi-avocat, les tomates séchées, les épinards, le basilic et le Kiri.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau et jettez-y un oeuf pendant 2 minutes 30 à 3 minutes pour le pocher, puis réservez-le.
- Faites réchauffez le croissant 5 minutes au four. Une fois chaud, rajoutez l'oeuf poché et régalez-vous !
Laisser un commentaire