Name: Chocolate chia pudding
Prep time: 5 min
Total time: 125 min
Ingredients: 100 ml de lait d'amande (ou autre lait végétal); 15 g de graines de chia; 1 cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe de cacao (amer); 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

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Chia pudding, kesako ?

Le chia pudding, c'est un petit-déjeuner où l'on mélange des graines de chia avec du lait végétal...et ce que l'on veut : des coulis de fruits, du chocolat, du caramel... Moi qui ne petit-déjeune qu'avec un jus d'orange et des tartines habituellement, je vais peut-être revoir mes habitudes tellement c'est bon 🙂

Chocolate chia pudding avec des meringues, des pêches, des fraises et des pépites de chocolat.

Les vertus des graines de chia

Originaires du Mexique, les graines de chia étaient déjà consommées par les Aztèques et les Mayas pour leurs excellentes qualités nutritionnelles.

Super bonnes pour le coeur, nourrissantes pour la peau, rassasiantes, aidant à la production de sérotonine (l'hormone du plaisir) et à la régulation de la glycémie, alliées des sportifs, plus riches en calcium que le lait... Bon, je ne vais pas tout énumérer non plus, mais vous voyez que la liste des bienfaits des graines de chia est longue ! Pourquoi s'en priver ?

Un petit-dej simple & rapide

C'est si facile et rapide : on mélange les graines de chia, le lait végétal, l'accompagnement (ici du cacao amer) et hop, au frigo pour minimum 2 heures. Ou si possible pour la nuit, à mettre au frigo la veille.

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