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    Accueil » Recettes » Goûters et desserts » Gâteaux

    Biscuits aux M&Ms

    Publié le : Oct 5, 2024 · Modifié le : Oct 5, 2024 par Marie · 2 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit.

    N'achetez plus vos goûters au supermarché et régalez-vous avec ces délicieux biscuits aux M&Ms maison ! Faciles, rapides et bien croquants, c'est un vrai bonheur pour les petits comme pour les grands.

    Plusieurs biscuits M&Ms au chocolat sur un plan de travail gris.

    💙 Pourquoi vous allez les adorer

    • Faciles - vous aurez besoin d'un poil de patience car il y a des temps de repos au frigo, mais ils valent tellement le coup !
    • Aussi bons que la version qu'on retrouve dans le commerce, c'est absolument bluffant !
    • Mais bien meilleurs pour la santé - sans additifs, sans conservateurs, vous pouvez doser les quantités, bref, votre santé vous dira merci !
    Table des matières
    • 💙 Pourquoi vous allez les adorer
    • 🍫Pour les fans de chocolat
    • 🧈Notes sur les ingrédients
    • ☀️Variations
    • ✨Comment faire ces biscuits M&Ms maison ?
    • 👩🏻‍🍳Les conseils du chef
    • ❄️Conservation / congélation
    • 😋D'autres recettes
    • 📖 Recette

    🍫Pour les fans de chocolat

    Cookies triple chocolat

    Cookies triple chocolat

    Meilleur fondant au chocolat du monde

    Meilleur fondant au chocolat du monde

    Muffins au Nutella

    Muffins au Nutella

    🧈Notes sur les ingrédients

    Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients.

    • Oeufs - idéalement des bios ou élevés en plein air. Vous pouvez vous référer à l'Eco Tips que j'ai écrit sur les oeufs pour bien les choisir.  
    • Beurre - ne prenez pas de beurre allégé, on veut un beurre à 82% de matière grasse minimum.
    • Chocolat au lait - si possible issu du commerce équitable. Découvrez l'Eco Tips que j'ai écrit sur le chocolat !
    Plusieurs biscuits M&Ms au chocolat sur un plan de travail gris.

    ☀️Variations

    N'hésitez pas à remplacer les M&Ms par des Oreo, des Speculoos, des Smarties, des palets de chocolat, etc...

    ✨Comment faire ces biscuits M&Ms maison ?

    La recette en détail et les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.

    • À l'aide d'un batteur électrique, mixez le sucre et l'oeuf pendant 1 minute.
    Un oeuf et du sucre dans un bol en inox.
    Oeuf et sucre mélangés dans le bol en inox.
    • Rajoutez ensuite le beurre mou et mélangez bien avec un fouet manuel.
    • Rajoutez la poudre d'amande et la farine.
    Beurre mou rajouté au bol d'inox de sucre et d'oeuf.
    Farine rajoutée au bol en inox.
    • Mélangez d'abord avec le fouet manuel, puis ensuite avec vos mains. Le mélange est collant, c'est normal. Mais au bout de quelques minutes, vous arriverez à former une boule homogène.
    • Déposez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pour 40 à 50 minutes.
    • Farinez généreusement votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie, puis abaissez la pâte. Il faut qu'elle soit assez fine (entre 0.5 à 0.8 cm max), pour que vos biscuits ne soient pas trop épais.
    • Découpez, dans votre papier cuisson, un patron de 10 cm de longueur sur 6 cm de largeur. Faites 10 biscuits (reformez une boule et abaissez de nouveau la pâte si besoin) et n'oubliez pas de faire 20 bandes de la même longueur, mais de seulement quelques millimètres de largeur : ce sera vos bordures.
    Boule de pâte enrubannée de film fraîcheur, tenue par une main.
    Patron de papier cuisson sur la pâte abaissée.
    • Déposez vos biscuits sur du papier cuisson, rajoutez les deux bordures et mettez au frigo pour 30 minutes, sans les recouvrir.
    • Préchauffez votre four à 200°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas, faites quelques trous sur les biscuits avec une fourchette et faites-les cuire 10-12 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    Biscuits M&Ms sur une assiette recouverte de papier cuisson.
    Biscuits M&Ms sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, piqués avec une fourchette.
    • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux et en mélangeant souvent. 
    • Avec une cuillère à café, étalez le chocolat dans les biscuits, rajoutez tout de suite les M&Ms et mettez au frigo pour 1h, pour que le chocolat se fige.
    Biscuits M&Ms cuits et recouverts de chocolat fondu et de petits M&Ms.
    Biscuits M&Ms recouverts de chocolat figé et de petits M&Ms.

    👩🏻‍🍳Les conseils du chef

    1. Utilisez du beurre à température ambiante : s'il est trop mou (voire fondu), tes biscuits risquent de s'étaler à la cuisson.
    2. Ne négligez pas le temps de repos au réfrigérateur
    3. Farinez généreusement votre plan de travail
    4. Utilisez un couteau sans dents pour découper vos biscuits
    Plusieurs biscuits M&Ms au chocolat sur un plan de travail gris.

    ❄️Conservation / congélation

    • Conserver : soyons honnêtes, ils sont meilleurs le jour J, plus croustillants. Mais s'il vous en reste, laissez-les complètement refroidir avant de les conserver dans un tupperware hermétique, à température ambiante.
    • Congeler : je n'ai jamais essayé de les congeler, mais si je devais le faire, voilà ce que je ferai : une fois les bordures déposés sur les biscuits, je les déposerai sur une assiette et je les placerais au congélateur pour 3h. Ensuite, je les mettrais dans un sac congélation. Et quand j'aurais envie d'en manger, je suivrais les instructions de la recette pour la cuisson et le reste.

    😋D'autres recettes

    • Sablés à la cannelle
    • Délicieux Brookie
    • Cookies faciles et moelleux au chocolat & pralin

    Si vous faites ces pâtes au curry, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Facebook ou Tik Tok, ou même m'envoyer une photo, j'adore voir mes petits plats chez vous !

    📖 Recette

    Plusieurs biscuits M&Ms au chocolat sur un plan de travail gris.
    5 d'1 vote

    Biscuits aux M&Ms

    N'achetez plus vos goûters au supermarché et régalez-vous avec ces délicieux biscuits aux M&Ms maison ! Faciles, rapides et bien croquants, c'est un vrai bonheur pour les petits comme pour les grands.
    Servings 10 biscuits
    Temps de préparation 20 minutes min
    Temps de cuisson 10 minutes min
    Temps de repos 2 heures h 20 minutes min
    Temps total 2 heures h 50 minutes min

    Ingrédients

    • 100 g de sucre
    • 1 oeuf
    • 100 g de beurre doux
    • 20 g de poudre d’amande
    • 230 g de farine tous usages
    • 115 g de chocolat au lait
    • 70 g de M&Ms mini

    Instructions

    • À l'aide d'un batteur électrique, mixez le sucre et l'oeuf pendant 1 minute. Rajoutez ensuite le beurre mou et mélangez bien avec un fouet manuel.
    • Rajoutez la poudre d'amande et la farine. Mélangez d'abord avec le fouet manuel, puis ensuite avec vos mains. Le mélange est collant, c'est normal. Mais au bout de quelques minutes, vous arriverez à former une boule homogène.
    • Déposez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pour 40 à 50 minutes.
    • Farinez généreusement votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie, puis abaissez la pâte. Il faut qu'elle soit assez fine (entre 0.5 à 0.8 cm max), pour que vos biscuits ne soient pas trop épais.
    • Découpez, dans votre papier cuisson, un patron de 10 cm de longueur sur 6 cm de largeur. Faites 10 biscuits (reformez une boule et abaissez de nouveau la pâte si besoin) et n'oubliez pas de faire 20 bandes de la même longueur, mais de seulement quelques millimètres de largeur : ce sera vos bordures.
    • Déposez vos biscuits sur du papier cuisson, rajoutez les deux bordures et mettez au frigo pour 30 minutes, sans les recouvrir.
    • Préchauffez votre four à 200°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas, faites quelques trous sur les biscuits avec une fourchette et faites-les cuire 10-12 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux et en mélangeant souvent.
    • Avec une cuillère à café, étalez le chocolat dans les biscuits, rajoutez tout de suite les M&Ms et mettez au frigo pour 1h, pour que le chocolat se fige.

    Notes

    • Conserver : soyons honnêtes, ils sont meilleurs le jour J, plus croustillants. Mais s'il vous en reste, laissez-les complètement refroidir avant de les conserver dans un tupperware hermétique, à température ambiante.
    • Congeler : je n'ai jamais essayé de les congeler, mais si je devais le faire, voilà ce que je ferai : une fois les bordures déposés sur les biscuits, je les déposerai sur une assiette et je les placerais au congélateur pour 3h. Ensuite, je les mettrais dans un sac congélation. Et quand j'aurais envie d'en manger, je suivrais les instructions de la recette pour la cuisson et le reste.
    Author: Marie Compain
    Type de plat: Biscuits, Gâteaux, Goûters et desserts
    Cuisine: Américaine
    Keyword: facile, fait maison, gourmand
    Régime: Végétarien

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    À propos Marie

    Marie Compain est la fondatrice, créatrice de recettes et photographe culinaire de Marie Food Tips. Depuis 2021, Marie partage ses recettes faciles et familiales, toujours gourmandes et bourrées de saveurs, pour la vie quotidienne ou les occasions plus spéciales.

    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Meot

      octobre 16, 2024 at 10:56 pm

      5 stars
      Super recette, facile à faire et surtout très ressemblante aux vrais gâteaux ! Je recommande

      Répondre
      • Marie

        octobre 28, 2024 at 1:47 pm

        Merci Tristan, ça fait plaisir 😋

        Répondre
    5 from 1 vote

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    Salut, moi c'est Marie.

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