Des verrines ultra gourmandes, sans cuisson et prêtes en seulement 10 minutes ! Ces verres sont garnis d'un mélange d'avocat et de coriandre puis de crème fraîche parfumée à l'aneth et à la ciboulette et enfin de saumon fumé. Le tout joliment décoré, pour régaler les yeux et les papilles !
💙 Pourquoi vous allez les adorer
- Vraiment simples et rapides - c'est difficile de faire plus facile que ces verrines, et elles sont prêtes en seulement 10 minutes !
- Pas de cuisson - et oui, pas besoin d'utiliser un four ou des plaques puisque vous n'aurez absolument aucune cuisson à faire pour cette recette !
- Une poignée d'ingrédients, tous super faciles à trouver et à utiliser.
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🥑Les ingrédients
Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients.
- Avocat : savez-vous qu'en fonction du pays de provenance de vos avocats, vous risquez d'enrichir la mafia ? Découvrez-en plus sur l'or vert et les alternatives dans cet Eco Tips.
- Fromage frais - du style Saint Moret ou Philadelphia.
- Saumon fumé, que vous pouvez remplacer par de la truite fumée pour un alternative plus économique.
- Oeufs de saumon ou de Lompe pour la décoration. Vous pouvez en trouver dans certains supermarchés, en ligne ou chez votre poissonnier.
🍴L'ustensile utilisé dans cette recette
Buy Now → Une balance de cuisine : je vous recommande de toujours utiliser une balance. La précision est importante en cuisine et joue un rôle dans la réussite d'une recette.
Note : je n'ai pas utilisé de petits verres à verrine mais des verres moyens, style verre à eau, car je n'avais que ça chez moi. Si vous utilisez de plus petits verres, vous pourrez faire plus de verrines.
Si vous ne savez pas quels ustensiles ou robots acheter pour cuisiner, découvrez mon guide des outils et ustensiles de cuisine.
✨Comment faire ces verrines avocat saumon?
La recette en détail et les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.
- Écrasez l'avocat.
- Et rajoutez-y la coriandre fraîchement émincée.
- Déposez le mélange dans les verres et mettez quelques gouttes de jus de citron sur l'avocat dans chaque verre, pour qu'il ne noircisse pas.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le fromage frais.
- Rajoutez la ciboulette émincée.
- Puis l'aneth émincée.
- Rajoutez le mélange sur l'avocat.
- Terminez par des lamelles de saumon fumé.
- Pour la décoration : des oeufs de saumon ou de Lompe, quelques brins d'aneth ou de ciboulette.
- Râpez quelques zestes de citron jaune et régalez-vous !
❄️Conservation
Je vous conseille VRAIMENT de faire ces verrines au dernier moment, puisqu'à cause de l'avocat, elles ne se conserveront pas. Même si nous avons mis du jus de citron pour que l'avocat noircisse moins vite, il finira tout de même par noircir à un moment.
😋Pour les fans de saumon...
Si vous faites ces verrines, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Facebook ou Tik Tok, ou même m'envoyer une photo, j'adore voir mes petits plats ch
📖 Recette
Verrines avocat saumon
Ingrédients
- 2 avocats
- 8 g de coriandre fraîche
- ½ citron jaune
- 175 g de crème fraîche
- 120 g de fromage frais
- 10 g d' aneth fraîche
- 10 g de ciboulette fraîche
- 100 g de saumon fumé
- 3 grandes cuillères à café d' oeufs de saumon, de Lompe, etc...
Instructions
- Écrasez l'avocat et rajoutez-y la coriandre fraîchement émincée. Déposez le mélange dans les verres et mettez quelques gouttes de jus de citron sur l'avocat dans chaque verre, pour qu'il ne noircisse pas.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage frais, l'aneth et la ciboulette finement émincées.
- Rajoutez le mélange sur l'avocat et terminez par des lamelles de saumon fumé.
- Pour la décoration : des oeufs de saumon ou de Lompe, quelques brins d'aneth ou de ciboulette et quelques zestes de citron jaune.
Notes
- Note : je n'ai pas utilisé de petits verres à verrine mais des verres moyens, style verre à eau, car je n'avais que ça chez moi. Si vous utilisez de plus petits verres, vous pourrez faire plus de verrines.
- Conservation : je vous conseille VRAIMENT de faire ces verrines au dernier moment, puisqu'à cause de l'avocat, elles ne se conserveront pas. Même si nous avons mis du jus de citron pour que l'avocat noircisse moins vite, il finira tout de même par noircir à un moment.
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