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    Accueil » Recettes » Petits-déjeuners

    Porridge chocolat, poire & amande

    Publié le : Déc 11, 2021 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · 1 commentaire

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit.

    Un petit-déjeuner qui nous vient tout droit d'Écosse

    Le porridge ne vient pas de chez nous, c'est en Écosse qu'il est né. C'est un repas très nourrissant, qui est idéal avant une bonne journée de travail !

    Porridge au chocolat dans un bol avec une coupelle de sirop d'érable.

    Un repas vital

    Je ne sais pas vous, mais moi si je ne petit-déjeune pas le matin, je suis comme une voiture sans essence !

    Alors quoi de mieux pour bien commencer la journée qu'un repas gourmand, équilibré et de saison ?

    Une recette rapide, de saison et vegan

    Dans cette recette ultra rapide (prête en moins de 15 minutes), j'ai choisi de mettre des fruits de saison et j'ai préféré mettre du lait d'amande plutôt que du lait de vache, mais vous pouvez totalement adapter selon vos préférences. 

    Aussi, le lait d'amandes est plus digeste que le lait de vache car il contient moins de fibres et plus d'eau, c'est donc une alternative parfaite si vous êtes vegan ou que vous ne tolérez pas bien le lait de vache. 

    Porridge au chocolat dans un bol avec une coupelle de sirop d'érable et une autre de flocons d'avoine.

    Quel chocolat choisir ? 

    Du chocolat noir ! S'il peut être équitable, c'est encore mieux ! Pour pouvoir le reconnaître, il y a pleins de labels qui existent (Organic Fair Trade Bio Partenaire, Le Symbole des Producteurs Paysans, Fairtrade Max Havelaar, World Fair Trade Organization ou encore Fair For Life). 

    Certaines marques ont aussi fait de ce côté équitable leur marque de fabrique, comme Tony's Chocolonely, Ethiquable, Kaoka, Artisans du Monde, Alter Eco ou Choba Choba.

    Découvrez l'Eco Tips que j'ai écrit sur le sujet !

    Les poires, ça se mange quand ?

    D'août à mars inclus !

    La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Ce ptit dej est une folie 🤤😋 #recettefacile #recetterapide #food #tiktokacademie #comfortfood #cuisine #recette #foodtiktok #petitdej

    ♬ Oh No - Kreepa

    📖 Recette

    Porridge au chocolat dans un bol avec une coupelle de sirop d'érable.
    2 d'1 vote

    Porridge chocolat, poire & amande

    Le petit-déjeuner équilibré et gourmand pour bien commencer la journée, avec des fruits de saison, du chocolat, des flocons d'avoine et du lait d'amande !
    Servings 1 personne
    Temps de préparation 3 minutes min
    Temps de cuisson 10 minutes min
    Temps total 13 minutes min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Casserole
    • Des plaques de cuisson

    Ingrédients

    • 60 g de flocons d'avoine
    • 250 ml de lait d'amande
    • 25 g de chocolat noir
    • ½ poire
    • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
    • 1 cuillère à soupe de purée d'amande
    • Quelques pépites de chocolat (optionnel)

    Instructions

    • Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine et le lait d'amande puis faire cuire 7-8 minutes à feu moyen-fort, en mélangeant souvent.
    • Ajoutez ensuite le chocolat aux flocons d'avoine puis continuez à faire cuire à feu doux pendant encore 1 à 2 minutes.
    • Coupez votre demie-poire et réservez. Mélangez bien le contenu de la casserole, puis versez le tout dans un bol.
    • Rajoutez la poire, le sirop d'érable, la purée d'amande et si vous le souhaitez, quelques pépites de chocolat.
    Author: Marie Compain
    Type de plat: Petit déjeuner, Porridge
    Cuisine: Écossaise
    Keyword: amandes, chocolat, Healthy, poires, rapide
    Régime: Sans gluten, Sans lactose, Vegan

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    • Quatre cookies salés dans une assiette beige avec quatre toppings différents.
      Cookies salés
    • Quatre demi-pancakes empilés les uns sur les autres et dégoulinant de Nutella coulant.
      Pancakes Nutella (coeur coulant)
    • Bagels façon pain perdu dans une assiette blanche avec du sirop d'érable et des fraises.
      Bagels façon pain perdu
    • Bagel au saumon dans une assiette avec un oeuf coulant sur le chapeau du haut.
      Bagel au saumon

    À propos Marie

    Marie Compain est la fondatrice, créatrice de recettes et photographe culinaire de Marie Food Tips. Depuis 2021, Marie partage ses recettes faciles et familiales, toujours gourmandes et bourrées de saveurs, pour la vie quotidienne ou les occasions plus spéciales.

    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Philippine

      mars 26, 2024 at 9:10 am

      5 stars
      Bonjour Marie,
      J’aime beaucoup cette recette rapide de porridge. Le chocolat rend tout de suite le porridge encore plus délicieux 😋
      Je rajoute en plus des amandes concassées en topping pour encore plus de croquant 😊 J’ai testé aussi avec du beurre de cacahuète et des cacahuètes, c’est pas mal aussi.
      A tester avec d’autres fruits, en fonction des saisons ☺️

      Répondre
    2 from 1 vote (1 rating without comment)

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    Salut, moi c'est Marie.

    Bienvenue sur mon blog ! Ici, du goût, du kiff et pas de prise de tête. Je vous mijote des bons petits plats et des desserts gourmands pour la vie quotidienne et parfois pour des occasions spéciales.

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