Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit.
Imaginez vos pancakes classiques du dimanche, mais délicieusement fourrés avec du Nutella coulant… Croyez-moi, ce sont les meilleures pancakes que j'ai mangés depuis très, très longtemps !
Et si vous voulez des pancakes classiques et moelleux, allez checker ma recette de pancakes express.
💙Pourquoi vous allez les adorer
- Rapides et faciles - pas besoin d'être une star du Michelin pour impressionner vos invités lors de votre prochain brunch !
- Une recette délicieuse - ces pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner savoureux le week-end ou un brunch simple et rapide !
- Une poignée d'ingrédients - quelle plaie quand il faut acheter 259 ingrédients pour une recette. C'est pourquoi ces pancakes ne nécessitent que quelques ingrédients, basiques.
😍Pour les fans de Nutella
🧀Notes sur les ingrédients
Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients.
- Nutella - ou votre pâte à tartiner préférée. En France, nous avons la Nocciolata, qui est bien meilleure pour notre santé et pour la planète.
- Beurre - utilisez du beurre de bonne qualité, avec un minimum de 82 % de matières grasses.
- Oeufs - idéalement des bios ou élevés en plein air. Vous pouvez vous référer à l'Eco Tips que j'ai écrit sur les oeufs pour bien les choisir.
🥛Variations
N'hésitez pas à modifier cette recette en fonction de vos goûts. Je vous propose plusieurs options :
- Sans lactose - remplacez le beurre par de la margarine et le lait entier par du lait végétal (lait d'amande, de soja, de riz, de coco, de noisette, d'avoine, etc…).
- Au lieu du Nutella, utilisez votre confiture préférée ou du beurre de cacahuète.
Cette recette n'a pas été testée avec d'autres substitutions. Si vous essayez de remplacer des ingrédients, il se peut que le résultat ne soit pas celui escompté. N'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous pour me dire si ça a fonctionné !
👩🏻🍳Les Conseils du Chef
- Pour un goût chocolaté encore plus prononcé, ajoutez des pépites de chocolat à votre pâte avant de la cuire, croyez-moi, c'est un vrai délice !
- Pas besoin de laisser reposer la pâte, comme on peut le voir dans de nombreuses recettes ! Celle-ci peut être utilisée dès qu'elle est prête !
💡Foire Aux Questions
Bien sûr ! Notez simplement que le temps de cuisson peut être plus lent.
Des fruits frais (fraises, framboises, kiwis, myrtilles, tranches d'orange, etc...) ou une boule de glace à la vanille, sont mes options préférées !
❄️Conservation/congélation
- Congeler - s'il vous reste des pancakes, laissez-les refroidir à température ambiante et placez-les dans un sac de congélation, sur lequel vous aurez écrit au préalable le nom de la recette et la date. Retirez autant d'air que possible, puis fermez le sac hermétiquement.
- Décongeler - placez dans un four préchauffé (160°C) pendant 5 à 10 minutes, puis pendant quelques secondes au micro-ondes pour qu'ils redeviennent moelleux.
😋D'autres idées pour le brunch
Si vous faites ces pancakes au Nutella, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Facebook ou Tik Tok, ou même m'envoyer une photo, j'adore voir mes petits plats chez vous !
📖 Recette
Pancakes Nutella (coeur coulant)
Ingrédients
- 290 g de farine tous usages
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 15 g de sucre
- Une pincée de sel
- 55 g de beurre doux, et un peu plus pour la cuisson
- 240 ml de lait entier
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d' extrait de vanille
- 75 g de Nutella
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel.
- Dans un deuxième bol, mélangez le beurre fondu, le lait entier, les jaunes d'œuf et l'extrait de vanille. Dans un troisième bol, fouettez les blancs d'œufs à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce qu'ils soient durs (s'ils sont parfaitement fouettés, les blancs d'œufs ne bougeront pas lorsque vous retournerez le bol).
- Versez le deuxième bol (celui de beurre fondu) dans le premier (celui de farine), mélangez bien, puis ajoutez les blancs d'œuf et mélangez de nouveau.
- Chauffez une mini poêle anti-adhésive à feu moyen-vif et ajoutez un peu de beurre et une louche du mélange. Ajoutez un peu de Nutella au centre de la pâte et ajoutez de la pâte à pancakes par-dessus, pour recouvrir.
- Lorsque de petites bulles commencent à se former sur la pâte, retournez le pancake et laissez-le cuire pendant 1 à 2 minutes de l'autre côté. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Déposez-les dans une assiette, ajoutez un filet de Nutella et régalez-vous !
Notes
- Congeler - s'il vous reste des pancakes, laissez-les refroidir à température ambiante et placez-les dans un sac de congélation, sur lequel vous aurez écrit au préalable le nom de la recette et la date. Retirez autant d'air que possible, puis fermez le sac hermétiquement.
- Décongeler - placez dans un four préchauffé (160°C) pendant 5 à 10 minutes, puis pendant quelques secondes au micro-ondes pour qu'ils redeviennent moelleux.
Répondre