Le meilleur gratin de Spaghetti

💙Pourquoi vous allez l'adorer

• Super facile - il ne faut que 10 minutes de préparation et c'est un vrai jeu d'enfant !
• "LE" plat réconfortant par excellence : imaginez une sauce Alfredo maison, une sauce tomate savoureuse avec de la viande et beaucoup de fromage… ça met l'eau à la bouche, n'est-ce pas ?
• Des ingrédients simples - cette recette n'utilise que des ingrédients très faciles à trouver et à utiliser.

🧀 Les ingrédients

Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients.

• Parmesan - je vous recommande vraiment d'acheter un bloc de Parmesan et de le râper vous-même à la dernière minute, c'est tellement meilleur ! En tant que membre d'une famille italienne, je vous conseille vivement d'éviter le Parmesan râpé en sachet.
• Viande hachée - vous pouvez la remplacer par du poulet ou de la dinde, selon vos goûts.

✨Comment faire cette recette ?

La recette en détail et les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas.

• Émincez l'oignon finement puis faites-le revenir dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant quelques minutes.

• Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire quelques minutes de plus.

• Mettez l'ail en poudre, le mélange italien et la sauce tomate, puis laissez cuire pendant 3-4 minutes.

• Préchauffez votre four à 200°C en mode convection naturelle/chaleur statique en haut et en bas. Pendant ce temps, mettez les pâtes dans une grande casserole d'eau et faites-les cuire selon les instructions de l'emballage.
• Préparez la sauce Alfredo : faites fondre le beurre dans une poêle.
• Dès qu'il commence à fondre, ajoutez l'ail que vous pressez avec un presse-ail, et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.

• Baissez ensuite sur feu doux, ajoutez la crème et le Parmesan. Mélangez pendant 2 à 3 minutes pour que le fromage fonde parfaitement.

• Mettez les Spaghettis cuits et égouttés dans un plat qui va au four, versez la sauce Alfredo dessus et mélangez bien.

• Ajoutez le mélange de bœuf/sauce tomate, et la mozzarella râpée. Mettez au four pour 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.

• À la sortie du four, parsemez de persil ou de basilic frais, et régalez-vous !

👩🏻‍🍳Le Conseil du Chef

Faites cuire vos pâtes al dente, car elles continueront à cuire au four.

❄️Conservation et congélation

• Conserver - laissez refroidir complètement et conservez dans un tupperware hermétique au frigo jusqu'à 3 jours.
• Réchauffer - placez la portion que vous souhaitez réchauffer dans un plat allant au micro-ondes et réchauffez-la pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
• Congeler - placez chaque portion dans un sac de congélation et mettez-la au congélateur, en écrivant la date et le nom de la recette.
• Décongeler - placez ce que vous voulez manger dans un four préchauffé (160°C) pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement chaud.

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