• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Marie Food Tips
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Eco Tips
  • Body Talks
  • À propos de Marie Food Tips
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Accueil
  • Index des recettes
  • À propos
  • Body Talks
  • Eco Tips
  • Travailler avec moi
    • Instagram
    • Pinterest 
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Accueil
    • Index des recettes
    • À propos
    • Body Talks
    • Eco Tips
    • Travailler avec moi
    • Instagram
    • Pinterest 
    • TikTok
  • ×

    Accueil

    Dip syrien aux poivrons : le Muhammara crémeux

    Publié le : Sep 6, 2021 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 2 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    😋 Une tartinade vegan absolument divine

    Comme vous avez pu le remarquer, j'adore m'intéresser aux cuisines des quatre coins du monde et les découvrir. Alors quand je suis tombée sur ce dip syrien aux poivrons, je n'ai pas hésité une seconde avant d'essayer de le faire chez moi ! 

    À déguster avec de délicieux pains pitas chauds, c'est juste une tuerie et ça change des apéros à base de guacamole ou de tzatziki (que j'adore aussi, pas de méprise !). 

    Muhammara dans un bol entouré de pitas, d'un flacon d'huile d'olive et de citron.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

    • Elle peut servir d'apéritif comme d'entrée et elle permet de voyager à l'autre bout du monde en un rien de temps
    • Elle est super simple à réaliser
    • Elle est vegan

    🫑 Les poivrons, ça se mange quand ?

    Vous pouvez vous régaler avec ce légume de juin à septembre inclus.

    😇 Conservation

    Vous pouvez conserver ce dip pendant 4 à 5 jours au frigo, à condition qu'il ne soit pas trop sorti à l'extérieur (si vous voulez vous servir, prenez la quantité de votre choix et laissez le reste au frigo). 

    Muhammara vu d'en haut avec des pitas autour.

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Un bon petit Muhammara aux poivrons 🫑#dips #apero #aperitif #muhammara

    ♬ Pegao / Me Miro y La Mire - TikTok Hit - Omega
    Main qui tient une pita et qui la trempe dans le Muhammara
    5 de 2 votes

    Dip syrien aux poivrons : le Muhammara crémeux

    Une tartinade vegan, ultra crémeuse et originale à base de poivrons rouges et d'épices, qui vient de Syrie.
    Portions 6 personnes
    Temps de préparation 5 min
    Temps de cuisson 30 min
    Temps total 35 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Un blender
    • Papier aluminium
    • Un four

    Ingrédients

    • 3 poivrons rouges
    • 100 g de cerneaux de noix
    • 1 + ½ cuillère à soupe de chapelure
    • 1 toute petite cuillère à café de piment fort de Cayenne
    • 2 gousses d' ail
    • ¼ de citron jaune pour son jus
    • 4 cuillères à soupe de persil
    • 4 cuillères à soupe de coriandre
    • 1 pincée de sel
    • 1 filet d' huile d'olive
    • 1 poignée de graines de sésame doré
    • 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade (optionnel, si vous arrivez à en trouver)

    Instructions

    • Faites chauffer votre four à 200°C puis coupez vos poivrons en deux et retirez les membranes intérieures et les pépins. Sur une plaque recouverte de papier d'aluminium, mettez les poivrons et enfournez pour 30 à 40 minutes (ils doivent être un peu noircis quand vous les retirez).
    • Laissez-les refroidir pour ne pas vous brûler puis retirez leur peau, coupez-les en gros cubes et mettez-les dans votre mixeur/blender avec les noix. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
    • Rajoutez ensuite le cumin, la chapelure, le piment, les gousses d'ail émincées, le jus de citron, le persil, la coriandre et une grosse pincée de sel puis mixez à nouveau.
    • Goûtez puis rectifiez l'assaisonnement à votre convenance si besoin (plus de sel, de citron, etc...). Mettez le tout dans un bol et rajoutez un filet d'huile d'olive, les graines de sésame et un peu de persil frais, puis dégustez !

    Notes

    Vous pouvez déguster ce dip avec des pitas ou le pain de votre choix.
    Type de plat: Apéritifs
    Cuisine: Syrienne
    Keyword: apéritif, apéro, dip, tartinade
    Régime: Sans lactose, Vegan

    More Apéritifs

    • Chips de pomme
    • Samoussas aux légumes
    • Babka salée (Pesto, cheddar et mozza)
    • Labneh

    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Julie

      juillet 19, 2022 at 2:32

      5 stars
      Incroyables toutes tes recettes !

      Répondre
    2. Camille

      juillet 20, 2022 at 6:33

      5 stars
      Ça donne envie !

      Répondre

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Barre latérale principale

    Salut, moi c'est Marie.

    Bienvenue sur mon blog ! Ici, du goût, du kiff et pas de prise de tête. Je vous mijote des bons petits plats et des desserts gourmands pour la vie quotidienne et parfois pour des occasions spéciales.

    Découvrez-en plus sur moi →

    Mes recettes préférées

    • Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
    • Katsudon Japonais : poulet pané et omelette au soja
    • Délicieuses chouquettes inratables
    • Meilleur gâteau au chocolat ever

    Inscrivez vous à ma newsletter pour recevoir mon e-book gratuit !

    Les dernières pépites

    • Nouilles sautées au poulet et aux légumes
    • Saumon Teriyaki
    • Riz cantonnais maison
    • Gnocchi de patate douce

    Les derniers Eco Tips

    • Le quinoa : vous n'imaginez pas le coût de l'or des Andes
    • Violences pour les fraises d'Espagne

    Les derniers Body Talks

    • Hyperphagie et les débuts de Marie Food Tips
    • Réseaux sociaux et TCA

    Footer

    ↑ Remonter

    À PROPOS

    • Mentions légales & politique de confidentialité
    • Conditions générales d'utilisation

    NEWSLETTER

    • Inscrivez-vous à la newsletter pour ne rien rater !

    CONTACT

    • Me contacter
    • Travailler avec moi

    Copyright © Marie Food Tips 2022

    Je participe au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation conçu pour permettre de gagner quelques centimes sur vos achats (ça ne change rien pour vous) en établissant des liens avec Amazon.com et les sites affiliés.

    Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Marie Compain/Marie Food Tips. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser des photos présentes sur le site, prenez contact avec moi.

    Gérer le consentement aux cookies
    Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
    Fonctionnel Toujours activé
    Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
    Préférences
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
    Statistiques
    Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
    Marketing
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
    Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
    Voir les préférences
    {title} {title} {title}