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Le challenge Fast And Yummy
C'est parti pour la 2ème recette du challenge : un apéritif gourmand, rapide, veggie et prêt en 20 minutes et ultra facile à préparer ! Il ravira petits et grands, et est très pratique pour les invités de dernière minute, il faut le reconnaître... Pour rappel, pendant 2 semaines, je propose une recette par jour qui prend moins de 30 minutes à réaliser.
Des alternatives ?
Vous pouvez remplacer les Pesto et l'emmental par de la tapenade, de la feta battue, du chèvre, de la saumonade ou tout ce que vous aimez !
Note pour les végétariens
Attention, de nombreux fromages contiennent de la présure animale (un coagulant qui permet de transformer le lait en fromage, en le faisant cailler). Il existe certaines marques d'Emmental sans présure animale, il faut simplement bien regarder le produit.
Pour être sûr que le fromage que vous achetez est végétarien, cherchez la mention "convient aux végétariens". Vous pouvez aussi regarder la liste des ingrédients : si vous voyez "présure", elle est à 99% d'origine animale. Par contre, si vous voyez "coagulant microbien", "enzymes microbiens" ou "présure végétale", le produit est végétarien. Il existe aussi un "V-label" (un V vert sur fond jaune) qui indique que le produit est végétarien ou vegan. Si vous voyez le label "IGP", "AOP" ou "Label Rouge", sachez que la présure animale est utilisée d'office dans le produit en question.
Recette étape par étape en vidéo juste en dessous
📖 Recette
Feuilletés au Pesto et au fromage : parfaits pour l'apéritif
Équipement
- Un four
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 ou 3 cuillères à soupe de Pesto Rosso
- 2 ou 3 cuillères à soupe de Pesto Alla Genovese
- 2 poignées d' emmental râpé
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Étalez votre pâte feuilletée sur le plan de travail puis coupez-la en lanières dans le sens de la longueur. Coupez-les ensuite en deux, dans le sens de la largeur.
- Sur une lanière, étalez du Pesto Rosso. Sur une autre du Pesto Alla Genovese et sur une troisième, de l'emmental râpé. Répétez l'opération jusqu'à l'épuisement des lanières.
- Roulez-les finalement les lanières sur elles-mêmes, rajoutez un peu de jaune d'oeuf dessus pour qu'elles dorent bien, et placez le tout en bas de votre four pour 15 à 20 minutes, à 200°C (chaque four est unique donc à partir de 15 minutes, vérifiez que rien ne brûle).
Claire
Une recette idéale pour préparer quelque chose de rapide et bon pour l’apéro. Je recommande grandement d’essayer !
Marie
Hello Claire, merci pour ce chouette retour, je suis d'accord qu'ils sont pratiques et gourmands ces petits feuilletés ! Contente que ça t'ai plu en tout cas 🥰