Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit.
Vous rêvez de vous faire une bonne soirée sushi mais c'est trop compliqué et vous ne savez pas comment faire ? Les sushi balls sont la solution : ils sont aussi bons que des sushi, mille fois plus simples à faire et personnalisables à l'infini !
💙 Pourquoi vous allez les adorer
- Beaucoup plus simples à faire que des sushi traditionnels - et oui, pour des sushi habituels il vous faut une natte et pas mal de technique, alors que là, c'est un jeu d'enfants !
- Une infinité de combinaisons possibles - je vous ai proposé quelques uns de mes combos préférés un peu plus bas, mais vous pouvez décliner à l'infini !
- Pratiques à emporter, pour une lunchbox au bureau par exemple.
Table des matières
😉Pour les fans de cuisine asiatique
🥑Notes sur les ingrédients
Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients.
- Riz à sushi - c'est vraiment crucial de ne pas prendre n'importe quel riz, faites-moi confiance !
- Avocat - savez-vous qu'en fonction du pays de provenance de vos avocats, vous risquez d'enrichir la mafia ? Découvrez-en plus sur l'or vert et les alternatives dans cet Eco Tips.
🌶️Variations
N'hésitez pas à modifier cette recette en fonction de vos goûts. Je vous propose plusieurs options :
- Spicy : servez les sushi balls avec de la sauce Sriracha ou parsemez de morceaux de piment frais
- Plus de légumes : rajoutez des lamelles de carottes, des Edamame ou de la laitue pour un côté croquant
- Plus de protéines : pour changer un peu du thon ou du saumon, tentez les crevettes, le crabe ou les oeufs de saumon
Cette recette n'a pas été testée avec d'autres substitutions. Si vous essayez de remplacer des ingrédients, il se peut que le résultat ne soit pas celui escompté. N'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous pour me dire si ça a fonctionné !
👩🏻🍳Les conseils du chef
- Utilisez du film alimentaire pour former vos sushi balls, ça sera vraiment plus faciles et vous aurez de jolies boules bien rondes.
- Ne négligez pas le temps de repos au frigo : il n’est pas très long mais il fait vraiment toute la différence. Sans ça, les boules ne peuvent pas bien tenir.
💡Foire Aux Questions
Oui ! Vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur.
Mettez-les ans un pokebowl ou dans des rouleaux de printemps, ça sera top !
❄️Conservation
Ces sushi balls se conservent grand maximum 24h dans un récipient hermétique au frigo.
😋Si vous aimez le saumon...
Si vous faites ces sushi balls, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Facebook ou Tik Tok, ou même m'envoyer une photo, j'adore voir mes petits plats chez vous !
📖 Recette
Sushi balls
Ingrédients
- 150 g de riz à sushi
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1 avocat
- 250 g de saumon cru
- ½ concombre
- sauce soja pour accompagner
Instructions
- Faites cuire le riz à sushi en suivant les instructions de l'emballage.
- Une fois cuit, mélangez-le dans un petit bol avec le vinaigre de riz et la cassonade. Laissez le tout complètement refroidir.
- Découpez votre avocat et votre concombre en fines lamelles. Retirez la peau de votre saumon et découpez-le lui aussi en très fines lamelles.
- Sur une feuille de film alimentaire, déposez un peu de riz. Mouillez vos mains pour pouvoir l'aplatir sans qu'il ne colle à vos doigts et garnissez avec quelques lamelles d'avocat et de saumon (je vous ai mis plein d'idées de variations plus haut dans l'article). Repliez le film alimentaire en formant une petite boule bien serrée et tournez-le pour le fermer. Façonnez la forme ronde en vous aidant de la paume de vos mains.
- Répétez l'opération avec le concombre puis continuez jusqu'à avoir épuisé tous les ingrédients. Mettez toutes les boules au frigo pour 1 à 2h et servez avec de la sauce soja !
Répondre