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    Accueil » Recettes » Entrées

    Soupe thaïe de crevettes, tomate, épices et lait de coco

    Publié le : Jan 4, 2022 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · 5 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

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    Une soupe thaïe avec de délicieux ingrédients

    Des crevettes, de la pâte de curry rouge, du lait de coco, de la sauce tomate et des épices : cette sauce va vous régaler autant que vous réchauffer !

    Bol de soupe thaïe dans une serviette sur un plateau.

    Faire de la soupe pour plusieurs jours

    En préparant cette soupe, vous pouvez en avoir pour 4 jours pour 1 personne. Ou alors, vous pouvez la préparer aisément pour un dîner pour 4 personnes. 

    Quel bouillon choisir ?

    Vous pouvez en prendre un de volaille ou de légumes, comme vous préférez. Ou vous pouvez aussi faire vos cubes de bouillon de légumes vous-mêmes !

    Conservation de la soupe

    Conserver cette soupe au réfrigérateur, dans un bol couvert d'une assiette, de papier d'aluminium ou d'un bee-wrap. Vous pouvez la manger pendant 3 ou 4 jours après l'avoir réalisée !

    La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Cette soupe 😱😋 #food #recette #recetterapide #tiktokacademie #foodtiktok #cuisine #foodtiktok #soup #soupe

    ♬ Own Brand Freestyle - FelixThe1st & Dreya Mac

    📖 Recette

    Bol de soupe thaïe dans une serviette sur un plateau.
    4.34 de 6 votes

    Soupe thaïe de crevettes, tomate, épices et lait de coco

    Une soupe thaïe bien gourmande, qui va autant vous réchauffer que vous réconforter !
    Servings 4 personnes
    Temps de préparation 10 minutes min
    Temps de cuisson 5 minutes min
    Temps total 15 minutes min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Casserole
    • Une poêle
    • Des plaques de cuisson

    Ingrédients

    • 1 gousse d' ail
    • Huile d'olive
    • 500 ml de lait de coco
    • 360 g de sauce tomate
    • 800 ml de bouillon de légumes
    • 3 cuillères à soupe de curry rouge doux
    • ½ citron vert pour son jus
    • 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
    • 300 g de crevettes roses décortiquées et déjà cuites
    • ½ oignon
    • Quelques feuilles de coriandre fraîche
    • Quelques feuilles de persil frais

    Instructions

    • Dans une casserole, faites revenir la gousse d'ail finement émincée avec un filet d’huile d’olive. Rajoutez ensuite le lait de coco, la sauce tomate, le bouillon, la pâte de curry, le jus de citron vert et le gingembre.
    • Laissez fondre à feu doux pendant 5 minutes puis rajoutez les crevettes. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon finement émincé dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Retirez finalement la casserole de soupe du feu et versez le tout dans des bols. Rajoutez en topping la coriandre, le persil, quelques lamelles de citron vert et les oignons caramélisés dès qu'ils sont cuits. Régalez-vous !
    Author: Marie Compain
    Type de plat: Entrées, Soupe
    Cuisine: Thaïlandaise
    Keyword: asiatique, facile, rapide
    Régime: Sans gluten, Sans lactose

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    À propos Marie

    Marie Compain est la fondatrice, créatrice de recettes et photographe culinaire de Marie Food Tips. Depuis 2021, Marie partage ses recettes faciles et familiales, toujours gourmandes et bourrées de saveurs, pour la vie quotidienne ou les occasions plus spéciales.

    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Laetitia

      août 01, 2022 at 11:56 am

      5 stars
      Recette absolument canon ! Un vrai voyage dans l'assiette ! Perso, j'ai fait du riz basmati en plus, et du coup cela fait un vrai plat, que tout le monde a adoré.

      Répondre
      • Marie

        août 02, 2022 at 2:02 pm

        5 stars
        Oui, ce qui est top avec cette soupe, c'est qu'elle peut faire autant entrée que plat ! Contente qu'elle t'ai plue et merci pour ton super retour 😍

        Répondre
      • Dukalexia

        août 27, 2023 at 5:05 pm

        5 stars
        Moi qui suis une fan de soupe, celle-ci est une vrai pépites ! Pour une première j'ai adoré !

        Répondre
        • Marie

          août 28, 2023 at 7:11 pm

          C'est adorable, merci beaucoup ☀️

    2. OGER CHAUFOUR Marie-Pierre

      août 05, 2024 at 8:35 pm

      5 stars
      Très bonne soupe
      Je l'ai un peu réaménagée parce que je n'avais pas tous les ingrédients
      Curry vert à la place du curry rouge, plein de mélange à la thaïlandaise de chez Picard et de la citronnelle de chez Picard aussi
      C'était quand même top

      Répondre
    4.34 from 6 votes (6 ratings without comment)

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