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    Salade saumon, tomate, halloumi et sauce yaourt

    Publié le : Août 19, 2022 · Modifié le : Oct 28, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 1 commentaire

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    😋 La salade idéale pour un dej sur le pouce

    Gourmande et healthy, cette salade à base de saumon cru, tomates, concombre et épinards est délicatement parfumée avec une sauce épicée au yaourt et quelques cubes d'halloumi grillé.

    ‍Rapide et facile à réaliser, cette salade est parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner sans prise de tête. Croyez-moi, l'essayer c'est l'adopter !

    Salade dans un bol avec une serviette, un bol de sauce au yaourt et un verre d'eau au concombre.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

    • Elle ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients
    • Elle est prête en 15 minutes
    • Elle est aussi saine que délicieuse

    ✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

    La majorité des ingrédients de cette recette ne contiennent pas de gluten.

    Retirez malheureusement le cumin de la sauce (ou checkez bien sur l'étiquette qu'il ne contient pas de gluten) et faites attention au sel, qui peut aussi en contenir de minimes traces.

    Salade dans un bol avec une serviette, un bol de sauce au yaourt et un verre d'eau au concombre.

    🧄 Quel ail choisir ?

    ‍N’hésitez pas à aller regarder l’Eco Tips que j’ai écrit sur l’ail. Sans le savoir, on peut cautionner l’esclavageet l’exploitation de prisonniers chinois… L’ail qui vient de Chine peut aussi être très peu hygiénique !‍

    💡 Foire Aux Questions :

    Est-ce que je peux préparer cette recette en avance ?

    Bien sûr, mais rajoutez les oignons frits au dernier moment, pour qu'ils ne ramollissent pas. Ainsi, vous pourrez la garder environ 48 à 72 heures dans un récipient hermétique au frigo.

    Qu'est-ce que le halloumi et quel goût a t-il ?

    C'est un fromage qui vient de Chypre et qu'on retrouve souvent dans la cuisine grecque. Fait à base de lait de chèvre et de brebis, il peut parfois contenir du lait de vache. Il a un goût élastique et salé dû à sa pâte dure.

    Où acheter du halloumi ?

    J'achète le mien chez Frichti ou au Monoprix, mais vous pouvez aussi en trouver chez Grand Frais et dans des épiceries bios type Naturalia.

    Quand manger des tomates et des concombres ?

    Tomate : juin à septembre inclus.
    Concombre : mai à octobre inclus.

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Ma salade du moment super rapide 😍 #salade #summersalad #été #recettedete #tiktokfood #healthy #cuisinehealthy #recettesimple #cuisine

    ♬ son original - mariefoodtips
    Salade dans un bol avec une serviette, un bol de sauce au yaourt et un verre d'eau au concombre.
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    Salade saumon, tomate, halloumi et sauce yaourt

    Cette salade avec une sauce épicée au yaourt et quelques cubes d'halloumi grillé est un délice !
    Portions 2 personnes
    Temps de préparation 10 min
    Temps de cuisson 5 min
    Temps total 15 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Des plaques de cuisson
    • Une poêle
    • Un zesteur
    • presse-ail (optionnel)

    Ingrédients

    Pour la sauce

    • 70 g de yaourt grec de brebis (et non de vache)
    • ½ citron jaune pour son jus
    • 2 cuillères à café de cumin en poudre
    • 2 cuillères à café de coriandre moulue
    • 1 pincée de sel
    • 1 pincée de poivre
    • 1 bonne gousse d' ail
    • 1 cuillère à soupe d' huile d'olive

    Pour la salade

    • 100 g de halloumi
    • 1 filet d' huile d'olive
    • 220 g de saumon cru
    • 200 g de concombre (1 moyen)
    • 160 g de tomate (2 moyennes)
    • 70 g de pousses d'épinard
    • 2 poignées d' oignons frits

    Instructions

    • Préparez la sauce au yaourt : mélangez le yaourt grec de brebis, le jus de citron, le cumin, l'huile d'olive, la coriandre, du sel, du poivre et l'ail pressée ou finement hachée. Réservez.
    • Coupez le halloumi en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec une filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    • Coupez le saumon, le concombre et les tomates en cubes et déposez-les, avec les épinards, dans des assiettes.
    • Rajoutez-y le halloumi, la sauce et les oignons frits, puis goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Régalez-vous !
    Type de plat: Plat principal, Salade
    Cuisine: Française
    Keyword: facile, gourmand, Healthy, rapide
    Régime: Sans gluten

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