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    Salade familiale de riz, thon, tomates et oeufs mollets

    Publié le : Juin 28, 2022 · Modifié le : Oct 28, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 2 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    😋 Une recette simple, rapide et gourmande

    Avec les beaux jours et la chaleur qui reviennent, retrouvez un peu de fraîcheur avec cette délicieuse salade de riz qui est aussi facile que rapide à réaliser. Elle est idéale quand il vous reste du riz inutilisé dans le frigo (anti-gaspi) mais aussi pour un pique-nique car elle est facile à transporter, un barbecue ou encore un brunch original. 

    Salade de riz dans une saladier avec un petit bol de gros sel ainsi que plusieurs assiettes empilées et fourchettes.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

    • Elle est idéale à partager ou à déguster en solo
    • Elle est aussi simple que rapide à réaliser
    • Elle est pratique à transporter et elle se conserve bien (idéal pour le batch cooking)

    ✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

    Si vous êtes intolérant ou allergique au gluten, je vous suggère de retirer le piment d'Espelette, mais le reste des ingrédients de cette recette est sans gluten. Faites juste attention au sel, qui peut parfois contenir du gluten.

    🐹 Y a t-il des alternatives vegan ?

    Pour rendre cette recette vegan, rien de plus simple : retirez juste les oeufs et le thon, que vous pouvez remplacer par du tofu, du seitan ou encore du tempeh !‍

    💡 Foire Aux Questions

    Comment conserver la salade de riz ?

    Mettez cette salade de riz dans un récipient hermétique au frigo, et vous pourrez la conserver pendant 48 heures. Si vous faites les oeufs au dernier moment, vous pourrez la conserver 3 jours.

    Est-ce qu'elle se congèle ?

    Je ne vous conseille pas de la congeler, vous allez vous retrouver avec un résultat plein d'eau et sans goût...

    Quelle sauce utiliser ?

    Vous pouvez faire une vinaigrette basique (2 cuillères à soupe d'huile pour 1 cuillère à soupe de vinaigre) ou la customizer : rajouter de l'ail, du citron, du fruit de la passion, des herbes...soyez créatifs !

    Avec quel riz réaliser une salade de riz ?

    J'utilise un riz Basmati basique, mais vous pouvez prendre celui de votre choix (évitez le riz rond).

    Est-ce qu'on peut la préparer à l'avance (batch cooking) ?

    Oui bien sûr, si vous mettez les oeufs au dernier moment, vous pouvez la garder 2 jours au frigo.

    Quand manger les tomates ?

    De juin à septembre inclus.

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Salade de riz super simple 🥰 #riz #salade #summersalad #été #recettedete #tiktokfood #foodtok #recettesimple #recette #cuisine #végétarien

    ♬ Clic clic pan pan - Yanns
    Salade de riz, thon, tomates et oeufs mollets dans un saladier avec des cuillères à salade et un bol de sel.
    5 de 2 votes

    Salade familiale de riz, thon, tomates et oeufs mollets

    Une salade rapide, facile et gourmande, parfaite pour une grande tablée estivale !
    Portions 3 personnes
    Temps de préparation 5 min
    Temps de cuisson 10 min
    Temps total 15 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Casserole
    • Des plaques de cuisson

    Ingrédients

    • 160 g de thon à l'huile d'olive vierge extra (104 g égouttés)
    • 1 bonne tomate ananas (280 g)
    • 2 tomates rouges (280 g)
    • 100 g de riz
    • 1 filet de crème de balsamique
    • 1 filet d' huile d'olive
    • Quelques feuilles de basilic
    • 1 petit oignon rouge
    • 3 oeufs mollets (1 par personne)
    • Sel
    • Poivre

    Instructions

    • Commencez par faire cuire votre riz le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-le et réservez.
    • Plongez vos oeufs pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante pour qu'ils soient mollets. Pendant ce temps, coupez les tomates en fines lamelles, en prenant soin de retirer leurs coeurs, et émincez finement l'oignon rouge.
    • Une fois les oeufs cuits, déposez-les dans un bol d'eau glacé pour arrêter la cuisson, puis écalez-les.
    • Mélangez le riz, les tomates, l'oignon rouge et le thon à l'huile d'olive égoutté. Déposez un filet d'huile d'olive et un de crème de balsamique, salez, poivrez et rajoutez quelques feuilles de basilic frais et les oeufs mollets.
    Type de plat: Plat principal, Salade
    Cuisine: Française
    Keyword: été, riz, salade
    Régime: Sans gluten, Sans lactose

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    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Jean-Daniel Compain

      juillet 30, 2022 at 6:32

      5 stars
      A tomber ! Une petite merveille ! A déguster sans modération !!!!

      Répondre
      • Marie

        juillet 30, 2022 at 7:19

        5 stars
        Merci beaucoup 🥰

        Répondre

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