Pâtes aux crevettes (et sauce Alfredo)

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Des pâtes accompagnées d'une sauce Alfredo ultra crémeuse au Parmesan et à l'ail, avec des crevettes fondantes : une recette facile, rapide et surtout bien réconfortante.

Pâtes aux crevettes avec de la sauce Alfredo.

Table des matières

💙 Pourquoi vous allez l'adorer
✅ Version sans gluten
🥰 Le conseil du chef
💡Foire Aux Questions
❄️ Conservation
🎥 La recette en vidéo
🥰 D'autres pâtes gourmandes
📖 Recette

💙 Pourquoi vous allez l'adorer

Elle est super simple et prête en 15 minutes seulement
Elle est absolument délicieuse et bien réconfortante
Elle convient aux intolérants et aux allergiques au gluten

✅ Version sans gluten

Achetez des pâtes sans gluten. Les crevettes, si elles sont natures, ne contiennent pas de gluten.

La muscade peut contenir du gluten, ainsi que le sel et le poivre. Pour éviter d'en consommer, vous pouvez vous fournir chez la marque Cook, puisque ces épices sont certifiées sans gluten*. D'ailleurs, après m'être renseignée, je suis tombée sur un article du blog Clem Sans Gluten, qui titre "Panorama de toutes les épices garanties sans gluten".

🥰 Le conseil du chef

Si vous utilisez des crevettes crues ou congelées et que vous souhaitez réussir leur cuisson, cette section est pour vous. Quand les crevettes forment un C, elles sont cuites, comme "cooked". Si elles forment un O, elles sont trop cuites, comme "over-cooked". Utilisez ce moyen mnémotechnique pour vous en souvenir 🙂

💡Foire Aux Questions

Comment savoir si les crevettes que vous achetez sont cuites ?

Si elles sont roses, elles sont déjà cuites. Si elles sont grises, faites-les revenir un peu à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient colorées, ça veut dire qu'elles sont crues ou congelées.

Quelles pâtes choisir ?

Je recommande des pâtes longues et larges comme les Tagliatelle, les Spaghetti, les Fettuccine ou les Papardelle, car ce sont celles qui vont bien se marier avec cette sauce généreuse. Essayez de privilégier les pâtes avec des oeufs plein air.

❄️ Conservation

Vous pouvez conserver cette recette pendant 24 heures maximum, puisqu'il y a de la crème fraîche et des crevettes. Mettez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Pour les faire réchauffer : micro-ondes, poêle, etc... Si une fois réchauffé, le plat vous semble un peu sec, versez un filet d'eau pour retrouver une sauce crémeuse et mélangez bien.

🎥 La recette en vidéo

🥰 D'autres pâtes gourmandes

Si vous faites ces pâtes aux crevettes, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire & de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Tik Tok ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !

📖 Recette

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