Le code oeuf Eco Tips - Marie Food Tips

Le code oeuf, qu'est-ce que c'est ?

En 2016, la France a produit plus de 14,3 milliards d'oeufs, soit 450 oeufs chaque seconde. Pour pouvoir contrôler un peu, l'Union Européenne a mis en place le code oeuf en 2004 : il s'applique aux élevages où il y a plus de 250 poules.

Pour que vous puissiez l'utiliser quand vous faites vos courses, je le déchiffre :

Les numéros 0, 1, 2 et 3 : qu'est-ce que ça implique ?

0 : oeuf biologique, poule élevée en plein air et nourrie exclusivement aux céréales garanties sans pesticides, sans OGM et sans antibiotiques.

1 : la poule grandit dans un poulailler avec onze poules max par m2. Chacune dispose d’un espace extérieur de 2 m2 minimum.

2 : la poule vit dans un poulailler avec lumière artificielle, avec 9 poules par m2. Elle ne sort jamais et mange des céréales qui peuvent contenir des OGM & des antibiotiques.

3 : la poule de batterie vit dans des cages où il y a 18 poules par m2, sous une lumière artificielle. Certaines poules vivent dans des cages aménagées contenant jusqu’à 60 poules par cage. Elle produit 265 oeufs/an contre 170 pour une poule qui a une vie naturelle

Poules de batterie. — *Poules de batterie (n°3)*

Quelques conseils pour choisir vos oeufs

Si possible, les oeufs code 0 ou 1 !

Attention : dans les produits tout fait genre plats préparés, les oeufs proviennent souvent de poules élevées en cage. Privilégiez donc les produits avec la mention "poules élevées en plein air" ou les produits bio.

Vous pouvez aussi acheter les oeufs Poulehouse : à partir de 18 mois, les poules sont - productives et donc généralement abattues. Mais pas avec Poulehouse : elles ont une retraite paisible et sont nourries, logées et soignées jusqu'à leur mort naturelle. C'est "l'oeuf qui ne tue pas la poule" !