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    À propos de Marie Food Tips

    Marie Compain en train de cuisiner

    Mon parcours

    J’ai 24 ans et je suis passionnée de cuisine mais aussi de photographie culinaire, de montage vidéo et de stylisme culinaire. Je suis en train d’apprendre petit à petit tellement ça me plaît, et ça allie tout ce que j’aime : la créativité, le goût du beau et de l’esthétique et le côté ludique.

    Je viens de finir mes 5 ans en école de communication et sur ce blog, je vais vous faire découvrir des recettes gourmandes.

    Mes convictions et engagements

    Healthy Food

    Pour moi, la healthy food ce n’est pas un bol de haricots verts et du quinoa. C’est nourrir autant le corps que l’esprit. Et nourrir l’esprit, ça consiste aussi à prendre du plaisir et à profiter des petits plaisirs (la nourriture en fait partie). La culpabilité ne devrait pas avoir un poids crucial dans l’alimentation. Bien sûr, on ne peut pas se réconforter tous les jours parce que sinon on finit par avoir des problèmes de santé. Je suis totalement contre la diet culture et je suis pour la générosité, même si elle suppose d’avoir des formes. 

    Écologie

    Par ailleurs, comme je pense que la façon de s’alimenter a un impact sur le monde et sur l’écologie, j’ai aussi créé les Eco Tips : être informé permet de changer les choses. Vous retrouverez donc de nombreuses informations sur les conséquences environnementales, sociales et animales de ce qu’on retrouve tous les jours dans nos assiettes. 
    Ma démarche est éco-responsable et je milite pour un cercle vertueux ainsi que pour une alimentation responsable au maximum, mais la perfection n’est pas de ce monde. Je pense qu’on n’est pas obligés de se flageller si on n’est pas parfaits 100% du temps, si parfois on se trompe ou si on n’est pas irréprochables jusqu’au bout du vernis. 

    Santé Mentale

    Pour moi, qui ai longtemps souffert d’un TCA (Trouble du Comportement Alimentaire) appelé hyperphagie, l’alimentation peut aussi être très importante pour la santé mentale, que l’on a trop souvent tendance à laisser de côté. C’est pour ça que j’ai créé les Body Talks. Dans cette rubrique, on parle entre autres de Diet Culture, de Summer Body, de Body Positive et de plein d’autres choses cool mais très importantes ! 

    Qui est Marie ?

    Sinon, dans la vie de tous les jours, j'ai une adorable petite Berger Américain qui s'appelle Radja. C'est un peu ma mascotte !

    J'adore les pâtes, sous toutes leurs formes et avec toutes les sauces (sauf Bolognese, je pense que ma grand-mère italienne ne me le pardonnera jamais...) et je suis super fan de pâtisserie (en amateur, pour l'instant, parce que c'est quand même super dur !).

    Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où j’ai commencé cette super aventure, sur Pinterest et sur Tik Tok, où je poste les vidéos pas à pas de mes recettes. 

    Collaborations

    Logo Frichti
    Logo Quitoque
    Logo Pink Lady
    Marmiton
    Logo Cuisinart

    Foire Aux Questions

    Qu'est-ce que j'utilise comme matériel photo et vidéo ?

    - Photo : Nikon D7500.
    - Post-production : Lightroom Classic pour la photo et Adobe Premiere Rush pour la vidéo.
    - Vidéo : iPhone 14.

    Quels sont mes basiques pour cuisiner ?

    Vous pouvez retrouver tous mes ustensiles et appareils ménagers dans ce guide.

    Est-ce qu'on peut travailler ensemble ?

    Bien sûr, envoyez moi un mail à mariefoodtips@gmail.com !

    La cuisine est l'art de transformer instantanément en joie des produits chargés d'histoire.

    GUY SAVOY

    Merci de m'avoir lue !

    Si vous avez des questions à propos de mes recettes, Eco Tips, Body Talks ou que vous voulez échanger ou collaborer ensemble, n'hésitez pas à m'écrire : mariefoodtips@gmail.com

    Découvrez certaines de mes recettes

    • Pâtes
    • Petits-déjeuners
    • Viandes
    • Goûters et desserts

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    Salut, moi c'est Marie.

    Bienvenue sur mon blog ! Ici, du goût, du kiff et pas de prise de tête. Je vous mijote des bons petits plats et des desserts gourmands pour la vie quotidienne et parfois pour des occasions spéciales.

    Découvrez-en plus sur moi →

    Mes recettes préférées

    • Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
    • Katsudon (filets de poulet panés avec une omelette à la sauce soja et du riz) dans un bol, avec de la coriandre fraîche et des baguettes.
      Katsudon Japonais
    • Pâte à cookie crue vue de haut avec des pépites de chocolat.
      Pâte à cookie crue (cookie dough)
    • Part de fondant au chocolat coupée et coulante.
      Meilleur fondant au chocolat du monde

    Les meilleures pépites d'automne

    • Tarte aux pommes dans un plat rond avec des pommes et une tasse de thé.
      Tarte aux pommes fine et croustillante
    • Cinnamon rolls dans un plat avec glaçage au cream cheese.
      Cinnamon rolls (brioches roulées à la cannelle)

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    À PROPOS

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    Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Marie Compain/Marie Food Tips. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser des photos présentes sur le site, prenez contact avec moi.

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