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Une boisson indienne aux nombreuses vertus
Utilisée depuis des centaines d’années dans la médecine ayurvédique, c'est une boisson qui a déjà fait ses preuves. Et c’est grâce à un mélange d’épices (curcuma, cannelle, cardamome, muscade, vanille) et d’herbes que ce soir, vous tomberez dans les bras de Morphée totalement détendu et dormirez comme un bébé. Beau programme pour un dimanche soir, non ?
De nombreuses variantes
Il existe vraiment beaucoup de variantes à cette recette : certaines avec de l'huile de coco, d'autres sans, certaines avec de la poudre d'ashwagandha, ou pas... Voilà ma recette fétiche 🙂
Poésie
Pour un peu plus de poésie, j'ai rajouté des fleurs comestibles (tilleul ou mauve par exemple) en topping. Ça donne un côté poétique et ça exacerbe le côté cocooning, je trouve !
Recette en vidéo ici
📖 Recette
Moon Milk : la boisson indienne aux 1000 vertus
Équipement
- Casserole
- Des plaques de cuisson
- Une passoire
Ingrédients
- 40 cl de lait traditionnellement, du lait de vache, mais vous pouvez en mettre du végétal
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de muscade en poudre
- 3 graines de cardamome verte
- 2 cuillères à café de cannelle
- Un tout petit peu de poivre
- 2 cuillères à café de vanille en poudre (en gousse, c'est encore mieux !)
- 1 bonne cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café de lavande séchée
- ½ cuillère à café de poudre d'ashwagandha (optionnel et à éviter en cas de traitements thyroïdiens, antidiabétiques ou benzodiazépines)
Instructions
- Dans une casserole, versez-le lait et faites-le chauffer. Juste avant l'ébullition, éteignez le feu et versez les épices (curcuma, muscade, cardamome, cannelle, poivre et vanille), le miel et la lavande, puis mélangez bien.
- Filtrez avec une passoire, versez le tout dans un mug et régalez-vous !.
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