Pour rendre les Body Talks plus humains, certains prendront la forme d'une discussion, celle de deux copines qui se racontent leurs vies autour d'un café. Découvrez le 3ème épisode des discussions de Sonia et Julie (le premier, "compter ses calories", est disponible ici) et le second qui porte sur le bon gras, est à retrouver ici.
Ce matin, Julie et Sonia se retrouvent à l'Atelier Saisonnier pour un brunch entre filles. Un des meilleurs brunch à volonté de tout Paris selon elles, avec des produits frais, de saison et faits maison.
Julie a le cerveau en ébullition aujourd'hui. Comme d'habitude, elle est au régime. Et comme d'habitude, elle a l'impression de ne pouvoir rien manger. D'ailleurs, ce n'est pas qu'une impression : elle crève la dalle, elle s'affame pour être mince et franchement, c'est plus vivable du tout...
Et elle a fait une découverte qui a révolutionné sa vie ce matin : "J'ai découvert la crème fraîche 4% ce matin ! J'ai trop hâte d'essayer, à moi tous les plats à la crème sans culpabilité ni prise de poids ! Mais en même temps, les produits qui annoncent du 0%, c'est pas trop beau pour être vrai ?!" Elle a hyper envie de partager son dilemme avec Sonia, pour avoir son avis.
Yaourts 0%, chips light, sauces allégées : et pourquoi je les incluerai pas dans mon régime, si c'est la même chose en moins calorique ??
Julie : Meuf, j'ai découvert un truc trop bien en faisant mes courses la dernière fois : tu savais qu'énormément d'aliments existaient en version allégée ? Genre j'ai trouvé de la crème fraîche à 4% de matières grasses, alors que normalement elle est à 30% environ !
Sonia : Bien sûr que je connais Julie, les aliments allégés, c'est une technique de marketing vieille comme le monde !
Julie : Ah bon ? Comment ça ?
Sonia : Bah oui... Déjà, "allégé", c'est pas "sans". Dans ces produits, y a minimum 25% de calories en moins, ça c'est vrai, mais aussi moins de nutriments. Mais le problème, c'est aussi que l'allégement est pas forcément global : le fabricant peut choisir d'alléger seulement en sucre, ou en sel, ou en calories, etc...
Julie : Ah... mais donc, c'est une arnaque ?
Sonia : Bah ça dépend... Mais si ça se trouve, ta crème fraîche allégée à 4% de matières grasses, elle est plus "grossissante" qu'une crème fraîche normale parce qu'il y a beaucoup de sucre dedans, qui fait grossir. Tu comprends ?
Julie : Ah ouais mais donc en fait, faut pas trop que je compte là-dessus quoi...
Sonia : Bof... En plus ça a été prouvé que quand on te dit que c'est light ou allégé, t'as tendance à en mettre plus dans ton plat...
Julie : Ah ouais c'est pas ouf... Bon bah je vais rester avec ma bonne vieille crème fraîche traditionnelle, et me contenter d'en mettre un peu !
Sonia : Bah c'est mieux ouais ! Les produits allégés sont forcément super transformés et donc pas dingue niveau santé ! Parce que qui dit produit transformé dit additifs, édulcorants, tout ça quoi...
Julie : Que de la communication et du marketing, c'est malin en soi !
Sonia : Ah bah oui, clairement, puisqu'en plus il n'y aucune loi / contrôle / certification qui permette de prouver qu'un produit est light. Je te laisse en tirer les conclusions que tu veux...:)
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