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    Lassi indien à la mangue

    Publié le : Mar 19, 2022 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 2 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    🇮🇳 Une boisson super adaptable, inspirée de la cuisine indienne

    Une recette qui nous vient tout droit de l'Inde ! Parfumée, goûtue, acidulée et super rapide, cette délicate boisson peut se déguster au petit-déjeuner ou pendant un repas bien bien épicé.

    En Inde, il peut être fait de pleins de manières différentes : avec du lait fermenté (le lait Ribot par exemple, le lainé, le kéfir, etc...), avec du yaourt ou encore avec un mélange des deux... Bref, les combinaisons sont nombreuses ! 

    Il est ensuite mélangé à un fruit frais, ici la mangue, mais ça peut aussi être des figues, de la pêche, du melon, des fruits rouges, etc... Vous pouvez aussi rajouter du goût en ajoutant des épices ou des arômes : safran, fleur d'oranger, rose, cardamome. On l'adore en sucré, mais il existe aussi en salé. Encore une fois, les combinaisons sont multiples et font du lassi une recette hyper adaptable. 

    Lassi dans un verre avec une mangue coupée, un verre de lait d'amande et des amandes effilées dans un bol.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

    • Elle est prête en seulement 5 minutes et elle est végétarienne (elle peut facilement devenir vegan)
    • Elle est hyper adaptable en fonction de vos goûts 
    • Elle est tout simplement délicieuse et permet de voyager jusqu'en Inde

    ✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

    Dans certains laits d'amande, il y a du gluten. Mais il en existe aussi qui en sont dépourvus, faites attention quand vous achetez le vôtre. Le yaourt et la mangue ne contiennent pas non plus de gluten.

    Cette recette peut donc tout à fait convenir à des personnes intolérantes ou allergiques au gluten.

    💡Foire Aux Questions

    Comment conserver le lassi ?

    Je vous conseille de consommer ce lassi dans les 24 heures qui suivent. Vous pouvez le laisser au frigo jusqu'à ce vous décidiez de vous régaler avec. 

    Comment conserver la mangue fraîche ?

    Ne la conservez pas à moins de 8 degrés avant de préparer la recette, auquel cas elle perdrait tout son goût et son parfum.

    Peut-on remplacer le lait d'amande ?

    Vous pouvez prendre du lait de vache, d'épeautre, de soja, de coco, d'avoine, etc...

    Quels toppings mettre ?

    Ceux que vous aimez bien : des cubes de mangue fraîche, des chips de coco, du quinoa soufflé, de la menthe fraîche. Bref, l'idée est de rajouter ce que vous aimez.

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Lassi indien à la mangue #cuisineindienne #foodtiktok #cuisine #recetterapide #recettefacile #mangue #pourtoi #pourtoipage #happy

    ♬ Thinking with My Dick (feat. Juicy J) - Kevin Gates
    Lassi dans un verre avec une mangue coupée en deux et un autre verre de lait d'amande.
    5 de 2 votes

    Lassi indien à la mangue

    Composée de yaourt, mangue et de lait d'amande, cette boisson inspirée de la cuisine indienne est un délice bien rafraîchissant.
    Portions 1 lassi
    Temps de préparation 5 min
    Temps total 5 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Un blender

    Ingrédients

    • 220 g de mangue fraîche
    • 90 g de yaourt nature
    • 65 g de lait d'amande (ou +, si vous voulez une texture + liquide)

    Instructions

    • Pelez les mangues, coupez-les en 3 parties (regardez mon Tik Tok plus haut si vous ne savez pas comment faire) et récupérez la chair, que vous couperez en cubes.
    • Dans un blender, ajoutez le yaourt, la mangue et le lait d'amande. Mixez une ou deux minutes.
    • Goûtez et rajoutez du lait d'amande si vous souhaitez avoir une consistance plus liquide. Moi je l'aime bien comme ça mais certains peuvent l'aimer plus liquide. Si vous voulez, vous pouvez rajouter un peu de glace pillée ou quelques glaçons, et déguster bien frais !

    Notes

    Mettez les toppings que vous aimez : des cubes de mangue fraîche, des chips de coco, du quinoa soufflé, de la menthe fraîche, des pistaches, etc...
    Type de plat: Boissons, Jus
    Cuisine: Indienne
    Keyword: facile, Healthy, lassi, mangue, rapide
    Régime: Végétarien

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    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Maeva

      juillet 30, 2022 at 12:52

      5 stars
      Hyper simple et tellement bon et rafraîchissant! Top top

      Répondre
      • Marie

        juillet 31, 2022 at 10:12

        5 stars
        Pour l'été, c'est la boisson parfaite ! Merci Maeva 🙂

        Répondre

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