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La fusion entre la France et le Japon, entre l'omelette et le ramen... et je peux vous dire que ça vaut le détour : c'est gourmand, c'est simplissime et c'est prêt en seulement 10 minutes ! En gros, c'est "LE" plat par excellence des soirs de flemme
💙 Pourquoi vous allez les adorer
- Le joker parfait pour les soirs de flemme : vous pouvez le garnir comme vous voulez, avec ce que vous aimez, et c'est tellement rapide !
- Ils s’adaptent à tout (et tout le monde) : que t'aies envie d'un Ramlet veggie, avec de la viande, des fruits de mer, des légumes...ça sera juste idéal !
- Ils transforment les restes en plat de resto - que vous ayez de vieilles courgettes qui traînent dans votre frigo ou un reste de chèvre, vous pouvez recycler tous vos restes dans le Ramlet !
Table des matières
😉D'autres pépites avec des oeufs
🧅Variations
N'hésitez pas à modifier cette recette en fonction de vos goûts et à l'adapter selon que vous souhaitiez en faire un plat principal ou un accompagnement. Je vous propose plusieurs options :
- Style méditerranéen : feta émiettée + courgettes râpées ou en tout petits dés + menthe fraîche
- Gourmandise d’automne : champignons poêlés + Comté râpé + oignons confits
- Twist tex-mex : haricots rouges + maïs + cumin + piment
- Breakfast vibes : bacon ou lardons + cheddar
- Nordique : Saumon fumé + aneth + ricotta ou fromage frais
- Veggie : brocolis vapeur hachés + Boursin
- Version du placard : thon en boîte + petits pois surgelés + câpres
- Souvenir de vacances : chorizo + poivrons grillés + mozzarella
❄️Conservation
Comme toute omelette, le Ramlet se déguste minute, dès qu'il sort de la poêle. Mais c'est tellement rapide à préparer (et bon) qu'honnêtement, c'est impossible d'avoir la flemme de le faire !
Si vous faites ce Ramlet, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, Pinterest, Facebook ou Tik Tok, ou même m'envoyer une photo, j'adore voir mes petits plats chez vous !
📖 Recette
Ramlet
Ingrédients
- 10 g de beurre
- 100 g de nouilles instantanées
- 3 oeufs
- 50 g de cheddar râpé
- quelques crevettes panées
- quelques poivrons marinés
- quelques tomates confites
Toppings (optionnels)
- sauce Sriracha
- oignons frits
- coriandre fraîche
Instructions
- Cuisez vos nouilles instantanées en suivant les instructions de l'emballage : en général, je les verse dans un bol, je fais bouillir de l'eau que je verse dessus et je laisse tremper quelques minutes, en mélangeant souvent.
- Égouttez ensuite les nouilles instantanées puis mélangez-les avec la sauce incluse dans l'emballage.
- Dans une poêle à feu moyen, déposez le beurre. Une fois fondu, rajoutez les nouilles instantanées, les oeufs battus, le cheddar râpé, les crevettes panées, les poivrons et les tomates.
- Une fois que les oeufs ont pris, repliez l'omelette sur elle-même délicatement à l'aide d'une maryse .
- C'est optionnel, mais j'adore rajouter de la sauce Sriracha, de la coriandre fraîchement émincée et des oignons frits sur le dessus ! Régalez-vous 🙂
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