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Discover beef with onions, a traditional Chinese recipe. On the menu: super-tender strips of beef and melting, caramelized onions. Trust me, this recipe is ultra-easy to make (even foolproof) and will dazzle your guests, who will feel likethey're at a Chinese restaurant.
If you like Asian cuisine, you'll love the chicken Katsudon and pork Katsu Curry or even the chicken egg rolls.
💙 Why you'll love it
- It's extremely easy to make.
- It can be done the day before for the day after.
- It requires a handful of ingredients, which can be found everywhere.
- It is dairy-free (although check the sauces and cornflour).
🇨🇳 Ingredients
You'll need the following ingredients. You can find the quantities in the recipe card below.
- Beef: I recommend buying tenderloin or striploin. As meat is the main ingredient in this recipe, I recommend that you do not neglect its quality.
- Asian sauces: soy sauce and oyster sauce, great classics of Asian cuisine. They can be found in most supermarkets.
- Sesame oil: also available in supermarkets.
- Cornstarch: this will thicken the sauce and make it creamy.
- Onions: I recommend yellow ones.
- Rice
✅ Gluten-free version
To make this recipe gluten-free, buy gluten-free soy sauce and gluten-free oyster sauce. It does exist!
🥰Chef's tip
Cook your beef over a high heat, otherwise it may spoil.
💡 Frequently Asked Questions
I advise you to buy good quality netting or false netting.
I recommend red wine, rather dry. Like a good Côtes du Rhone, for example!
I usually eat it with rice, but it's also delicious with Udon noodles, soba noodles or even instant noodles.
❄️ Storage
Beef with onions can be stored in an airtight container for 2 to 3 days in the fridge.
😋 Other Asian gems
If you make this onion beef, it would be so nice to leave me a comment and rate the recipe ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. You can also tag me on Instagram, Pinterest, Facebook or Tik Tok, or even send me a photo, I love seeing my little dishes in your homes!
📖 Recette
Boeuf aux oignons
Ingredients
- 300 g de boeuf filet ou faux-filet
- 8 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cuillères à soupe d' huile de sésame
- 45 g de Maïzena
- 2 cuillères à soupe de sauce huître
- 1-2 cuillères à soupe de miel optionnel
- 240 g d' oignons
- 120 g de riz en accompagnement
- oignons nouveaux
- coriandre
Instructions
- Coupez le bœuf en fines tranches et placez-les dans un grand bol. Préparez la marinade en mélangeant 3 cuillères à soupe d'huile de sésame, 5 cuillères à soupe de sauce soja, la Maïzena et ajoutez-la à la viande.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les oignons en deux et émincez-les en fines lamelles. Dans une poêle chaude, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et les lamelles d'oignon. Faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les tranches deviennent translucides, en remuant fréquemment.
- Faites cuire votre riz selon les instructions de l'emballage et mettez-le de côté.
- Une fois que les oignons sont translucides, ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja et la sauce d'huître (facultatif : si vous le souhaitez, c'est le moment d'ajouter du miel). Mélangez bien, puis ajoutez les tranches de bœuf et saisissez-les pendant quelques minutes, en remuant souvent pour éviter qu'elles n'attachent.
- Dans des assiettes, placer le riz, le bœuf aux oignons et garnissez de coriandre fraîche. Vous pouvez également ajouter des oignons nouveaux émincés.
Nutrition
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