Burger végétarien
Avec son fromage fondant, sa sauce gourmande et son effiloché sans viande, ce burger végétarien n'a rien à envier aux burgers classiques.
Equipment
- Une balance de cuisine
- Des plaques de cuisson
- Une poêle
- Un four
Ingrédients
Pour les burgers
- 2 grosses noisettes de beurre doux
- 2 pains à burger
- 130 g d' effiloché végétal je vous recommande celui au barbecue, de Planted (non sponsorisé)
- 8 tranches de cheddar
- 2 poignées d' oignons frits
- 2 poignées de salade
Pour la sauce
- 0,5 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 0,5 cuillère à café d' ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 0,5 cuillère à café de moutarde
- 2-3 brins de ciboulette
Instructions
- Préparez la sauce en mélangeant le paprika, le piment de Cayenne, l'ail en poudre, la mayonnaise, le Ketchup et la moutarde. Émincez les brins de ciboulette et rajoutez-les.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle chaude et déposez les buns, face intérieure sur la poêle, jusqu'à ce qu'ils dorent.
- Faites cuire l'effiloché végétal selon les instructions de l'emballage.
- Préchauffez votre four à 140°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Puis passez au montage : sur le bun du bas, déposez un peu de sauce, 2 tranches de cheddar, un peu de salade, l'effiloché végétal, les oignons frits, 2 nouvelles tranches de cheddar, du sel et du poivre. Tartinez le bun du haut avec un peu de sauce et fermez le burger.
- Répétez l'opération pour le second burger et enfournez quelques minutes, pour faire fondre le fromage. Dégustez bien chaud à la sortie du four.
Tried this recipe?Let us know how it was!