Gratin dauphinois crémeux

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Grâce à ma technique infaillible, ce gratin dauphinois est crémeux, onctueux et fondant. Très savoureux, il est aussi est ultra réconfortant.

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Passez vos pommes de terre épluchées à la mandoline pour avoir de fines lamelles.

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Frottez généreusement votre plat avec une gousse d'ail épluchée.

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Beurrez bien votre plat.

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Déposez vos lamelles dans le plat, salez et poivrez.

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Rajoutez le lait entier...

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...et la crème fraîche.

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Enfournez avec quelques noisettes de beurre.

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Jusqu'à ce qu'il soit doré.

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Si besoin, couvrez avec de l'aluminium pendant la cuisson.

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Ça y est, c'est prêt !

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Retrouvez toutes les quantités et mes conseils en cliquant sur le lien en bas de cette page.

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Bon appétit :)