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    Tartine espagnole : pan con tomate, avocat et Prosciutto

    Publié le : Juil 13, 2022 · Modifié le : Oct 28, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · 6 commentaires

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    😋 Tartine inspirée de la cuisine espagnole

    Inspirée par mes vacances à Barcelone, voilà une délicieuse tartine comme en Espagne : du pan con tomate (un pain frotté à l'ail et recouvert d'une purée de tomates, gros sel et huile d'olive), une crème d'avocat citronnée et quelques tranches de Prosciutto.

    Bref, c'est une recette toute simple, facile à préparer et qui sera idéale pour un apéro entre amis, un brunch en famille ou un repas rapide.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette

    • Elle est prête en 10 minutes maxi, idéale pour un déjeuner sur le pouce
    • Elle est vraiment délicieuse et vous fera voyager sous le soleil de l'Espagne
    • Elle ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients

    🐹 Y a t-il des alternatives vegan ?

    Pour rendre cette recette vegan, rien de plus simple : retirez simplement le Prosciutto de cette recette.

    🥑 Quel avocat choisir ?

    Si vous le pouvez, essayez de trouver des avocats corses. Ils viennent de moins loin que les autres et n'enrichissent pas les mafias sud-américaines. 

    Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, rendez-vous sur l'Eco Tips qui parle de la mafia de l'or vert !

    💡 Foire Aux Questions :

    Comment faire du pan con tomate ?

    Classique de la cuisine Catalane, c'est un tapas célèbre en Espagne. Il est ultra simple à faire : du pain grillé et frotté à l'ail, une purée de tomate, gros sel et huile d'olive...et le tour est joué !

    Comment conserver cette tartine ?

    Je vous conseille de la manger rapidement après l'avoir préparée : il se peut que la purée de tomate et la crème d'avocat ramollissent le pain sinon.

    Est-ce qu'on peut remplacer le Prosciutto ?

    Oui bien sûr : jambon cru, jambon de Parme, jambon de Bayonne ou même du jambon blanc...ajustez en fonction de vos goûts !

    Quand manger des tomates ?

    De juin à septembre inclus.

    🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous

    @mariefoodtips

    Tartines à l’Espagnole 🇪🇸 #pancontomate #tapas #apero #apéritif #cuisine #recettefacile #recetterapide #guacamole #toast #tartine

    ♬ son original - mariefoodtips

    Si vous faites cette recette, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et/ou de noter la recette. Vous pouvez aussi m'identifier sur Instagram, ou m'envoyer une photo, j’adore voir mes petits plats chez vous. Régalez-vous bien !

    Zoom sur les tartines espagnoles
    4.86 de 7 votes

    Tartine espagnole : pan con tomate, avocat et Prosciutto

    Du pain doré frotté à l'ail recouvert de purée de tomate, crème d'avocat et jambon fondant : un vrai délice comme en Espagne !
    Portions 3 petites tartines
    Temps de préparation 5 min
    Temps de cuisson 5 min
    Temps total 10 min

    Équipement

    • Une poêle
    • Une râpe

    Ingrédients

    • 2 petites tranches de pain (celui de votre choix : campagne, graines, noix, etc...)
    • 1 gousse d' ail
    • huile d'olive
    • 2 tomates
    • 1 pincée de gros sel
    • 1 avocat
    • 1 petite cuillère à soupe d' épices à guacamole (Old El Paso par exemple)
    • ¼ de citron jaune (pour son jus)
    • 2 tranches de jambon
    • 1 pincée de poivre noir
    • Quelques brins de ciboulette

    Instructions

    • Enlevez la peau de la gousse d'ail, coupez-la en deux et réservez-la.
    • Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, déposez vos tranches de pain et faites-les dorer d'un seul côté. Puis frottez bien l'ail sur la partie dorée et réservez.
    • Préparez votre crème d'avocat : écrasez bien l'avocat à l'aide d'une fourchette. Rajoutez ensuite un peu de jus de citron, un léger filet d'huile d'olive et les épices à guacamole, puis mélangez bien et étalez-le sur le pain.
    • Préparez le pan con tomate : lavez bien vos tomates sous l'eau puis coupez-les en deux et râpez-les dans un bol. Ajoutez-y un léger filet d'huile d'olive et un peu de gros sel, puis rajoutez le pan con tomate sur le guacamole.
    • Finalement, déposez le jambon sur le tout, poivrez, rajoutez quelques brins de ciboulette et dégustez !
    Type de plat: Apéritifs, Entrées, Pains et pains du monde
    Cuisine: Espagnole
    Keyword: facile, rapide, tartine, Toast
    Régime: Sans lactose

    More Espagne

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    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. Nicole

      juillet 13, 2022 at 4:21

      5 stars
      Ça semble bien bon ! Je tente bientôt 🙂

      Répondre
      • Marie

        juillet 14, 2022 at 5:11

        5 stars
        Tu vas te régaler, bon app 🙂

        Répondre
    2. Jeanne

      juillet 30, 2022 at 2:31

      5 stars
      Hyper frais et gourmand 😍😍😍

      Répondre
      • Marie

        juillet 30, 2022 at 7:20

        5 stars
        Ouiiiii ! Je l'adore, elle est tellement simple en plus cette tartine 😋

        Répondre
    3. Jean-Daniel Compain

      juillet 30, 2022 at 6:30

      5 stars
      Cette recette est non seulement facile à faire pour un néophyte comme moi mais surtout le résultat est un délice ! Je recommande !

      Répondre
      • Marie

        juillet 30, 2022 at 7:20

        5 stars
        Merci beaucoup ! Oui, elle est super bonne cette tartine 😋

        Répondre

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