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🍌 Une recette gourmande créée pour un Eco Tips
J'ai créé cette recette de salade de fruits pour illustrer l'Eco Tips que j'ai écrit sur les problèmes qu'engendre la production de bananes : "esclavage", problèmes environnementaux, travail des enfants, etc... Vous pouvez le retrouver en cliquant ici.
💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Elle est vraiment très simple
- Elle est pleine d'ingrédients bons pour la santé et sans sucre ajouté
- Elle convient aux intolérants et aux allergiques au gluten
✅ Une recette sans gluten et sans sucre ajouté
Si vous êtes intolérant ou allergique au gluten, cette recette est faite pour vous puisqu'aucun ingrédient la composant n'en contient.
Aussi, comme les fruits ont un pouvoir sucrant assez fort, il n'y a pas besoin de rajouter du sucre.
🍇 Et ces fruits, ils se consomment quand ?
L'orange se consomme de décembre à avril inclus.
Le kiwi se déguste de novembre à mars inclus.
La clémentine se mange d'octobre à février inclus (personne n'est parfait, on est début mars donc la saison de la clémentine vient à peine de se finir).
Comme la banane n'est pas un fruit local, elle peut se consommer toute l'année.
😇 Conservation
Les fruits frais coupés ne se conservent pas car ils ramollissent dans leur jus et vous allez plutôt vous retrouver avec une bouillie de fruits qu'une salade de fruits...
Je vous conseille donc de la manger sur le champ. De toute façon elle est tellement bonne que vous n'aurez pas à en conserver une miette : tout sera englouti !
🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous
Salade revitalisante de banane, kiwi, clémentine et infusion d'orange
Ingrédients
- 1 orange à jus
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 banane
- 1 kiwi
- 1 clémentine
- ½ citron vert pour ses zestes
- Quelques graines de grenade
- Quelques feuilles de verveine fraîche ou séchée (optionnel)
Instructions
- Pressez le jus des oranges et déposez-le dans un bol. Rajoutez-y vos feuilles de menthe (et de verveine si vous en avez), puis mettez au frigo pour 20 minutes.
- Une fois le jus d'orange infusé, rajoutez la banane coupée en rondelles, la clémentine en quartiers et le kiwi en cubes.
- Pour la décoration, rajoutez quelques graines de grenade et des zestes de citron vert.
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