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    Salade de quinoa, légumes et crème d'avocat pimentée

    Publié le : Avr 4, 2022 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · Laisser un commentaire

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Ce post contient des liens d'affiliation : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera reversée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est aussi ce qui me permet de proposer tout ce contenu gratuit.

    💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

    • Elle est aussi gourmande qu'healthy
    • Elle est faite avec des ingrédients très simples
    • Elle se conserve très bien
    Salade et personne qui coupe un citron vert en arrière-plan.

    🥑 Quel avocat acheter ?

    Si vous le pouvez, essayez de trouver des avocats corses. Ils viennent de moins loin que les autres et n'enrichissent pas les mafias sud-américaines. 

    Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, rendez-vous sur l'Eco Tips qui parle de la mafia de l'or vert !

    🥕Quel bouillon choisir ?

    Vous pouvez en prendre un de volaille ou de légumes, comme vous préférez. Ou vous pouvez aussi faire vos cubes de bouillon de légumes vous-mêmes !

    🌽 Le maïs : bon ou mauvais pour la planète ?

    La réponse dans l'Eco Tips que j'ai écrit sur le sujet !

    🥬 Les épinards et les radis, ça se consomme quand ?

    Les épinards se consomment de septembre à mai inclus.

    Et les radis de mars à juin inclus.

    🍴Conservation

    Cette salade peut tout à fait se conserver au frigo dans une boîte hermétique pendant 48 à 72h. Il se peut que la crème d'avocat ait changé de couleur, mais elle sera toujours aussi bonne en terme de goût. 

    🎥 La recette étape par étape juste en dessous

    @mariefoodtips

    Salade et crème d’avocat 🤯 #salade #salad #recetterapide #recettefacile #cuisine #tiktokacademie #pourtoi #printemps

    ♬ My Name Is - D Billions
    Sauce d'avocat pimentée versée sur la salade.
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    Salade de quinoa, légumes et crème d'avocat pimentée

    La salade gourmande et healthy avec une crème d'avocat pimentée qui change littéralement tout !
    Portions 2 personnes
    Temps de préparation 5 min
    Temps de cuisson 12 min
    Temps total 17 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Un blender
    • Casserole
    • Des plaques de cuisson

    Ingrédients

    • 110 g de quinoa
    • 1 cube de bouillon de légumes
    • ½ oignon
    • 50 g de pousses d'épinards
    • 7 g de piment vert
    • 70 g de radis rose
    • 200 g de maïs (165 g une fois égoutté)
    • ½ avocat
    • 4 g de coriandre fraîche
    • ½ citron vert pour son jus
    • 100 g de yaourt grec
    • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe d' eau
    • 1 filet de crème de Balsamique

    Instructions

    • Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le quinoa le temps requis sur l'emballage en déposant le cube de bouillon de volaille dans l'eau.
    • Pendant ce temps, émincez finement le piment, l'oignon rouge, et les radis. Préparez ensuite la crème : dans le blender, déposez l'avocat, la coriandre, le jus de citron vert, le piment, le yaourt grec, l'huile d'olive et l'eau, puis mixez le tout et réservez.
    • Dans un bol, dressez avec les pousses d'épinard, les radis, l'oignon rouge et le maïs. Rajoutez un léger filet d'huile d'olive, du velours de balsamique et la crème d'avocat pimentée.
    Type de plat: Plat principal, Salade
    Cuisine: Française
    Keyword: avocat, express, facile, quinoa, rapide
    Régime: Sans gluten, Végétarien

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