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    Mini citrouilles d'Halloween

    Publié le : Oct 27, 2021 · Modifié le : Oct 27, 2022 par Marie · Ce post peut contenir des liens affiliés, voir bas de page · Laisser un commentaire

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    Parfaites pour toutes les occasions d'Halloween

    Ces mini citrouilles (trop mignonnes soit dit en passant) sont absolument parfaites pour le goûter d'Halloween. Mais vous pouvez aussi les utiliser comme dessert si vous invitez vos potes à dîner !

    Mini citrouilles d'Halloween dans une assiette avec des bâtons de cannelle.

    Rapides et faciles à faire

    Prêtes à être dégustées en 30 minutes, c'est génial pour les invités de dernière minute non ? Seulement 10 minutes de préparation et 20 (ou 25 selon le four) minutes de cuisson pendant lesquelles vous pouvez faire totalement autre chose...:)

    Quelle purée de citrouille utiliser ?

    Vous pouvez la faire vous-même si vous le souhaitez. Ou alors, si vous avez la flemme, comme moi, vous pouvez commander la Libby's Pumpkin Concentré de Citrouille. Elle est top ! En fait, la purée de citrouille est très américaine et on en trouve difficilement de la déjà faite en France. 

    Quels emportes-pièces utiliser ?

    J'ai utilisé la citrouille qui est dans ce kit (il y a 7 pièces différentes pour Halloween). Elle est d'une largeur de 10,2 cm et d'une hauteur de 9,7 cm. 

    Mini citrouilles d'Halloween dans une assiette avec des bâtons de cannelle.
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    Mini citrouilles d'Halloween

    Des mini citrouilles d'Halloween avec une garniture à la purée de citrouille et aux épices, qui raviront petits et grands !
    Portions 12 mini citrouilles
    Temps de préparation 10 min
    Temps de cuisson 20 min
    Temps total 30 min

    Équipement

    • Une balance de cuisine
    • Des emporte pièces d'Halloween
    • Un pinceau en silicone

    Ingrédients

    • 2 gros oeuf
    • 1 jaune d'oeuf
    • 70 g de sucre
    • 1 pincée de sel
    • 1 cuillère à café de gingembre
    • 2 cuillères à café de cannelle
    • 1 cuillère à café de muscade
    • ½ cuillère à café de vanille en poudre
    • ½ cuillère à café de cardamome verte
    • 40 g de beurre doux
    • 200 g de purée de potiron
    • 3 pâtes brisées

    Instructions

    • Battez les 2 oeufs et le sucre ensemble, puis rajoutez le sel et les épices, et mélangez bien.
    • Faites fondre le beurre (attention, il ne doit surtout pas bouillir) et réservez. Rajoutez la purée de potiron au mélange puis le beurre fondu et mélangez bien à nouveau.
    • Sur les pâtes brisées, utilisez vos emporte-pièces pour faire des citrouilles. Réservez la moitié des citrouilles et sur l'autre moitié, déposez 2 grosses cuillères à café de mélange.
    • Sur la première moitié, faites des décors (des yeux, un sourire ou ce que vous voulez) avec un couteau. Rajoutez-les ensuite par dessus la première et appuyez bien sur les côtés pour refermez vos citrouilles.
    • Battez un jaune d'oeuf et étalez-en un peu sur chaque citrouille puis posez-les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier d’aluminium. Enfournez au milieu du four à 190°C pendant 20-25 minutes.
    Type de plat: Gâteaux, Goûters et desserts
    Cuisine: Américaine
    Keyword: citrouille, Halloween, pumpkie pie
    Régime: Végétarien

    More Halloween

    • Caramel beurre salé
    • Tarte aux pommes Halloween
    • Pop corn (micro onde)

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