Gnocchis super simples à la tomate et fromage râpé

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😋 Une recette gourmande prête en moins de 15 minutes

J'ai inventé cette recette en récupérant ce que j'avais déjà dans mes placards, je n'ai pas fait de courses spéciales pour ça. C'est donc une recette qui est vraiment à la portée de tout le monde et qui est vraiment super facile : des gnocchis, des herbes, de la sauce tomate et du fromage râpé. 

Elle est délicieuse, gourmande, super simple et très rapide : bref, la recette idéale pour un repas sur le pouce.

💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

• Elle aussi rapide, que bonne et simple. Et en plus, elle peut convenir aux intolérants/allergiques au gluten !
• Elle est super adaptable : vous pouvez mettre le fromage râpé de votre choix (mozzarella, parmesan, cheddar, gruyère, emmental, etc..) ou même remplacer la sauce tomate par une autre sauce de votre choix
• C'est la recette idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner simple sans prise de tête

✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten

Si vous êtes intolérants ou allergiques au gluten, achetez des gnocchis sans gluten, il en existe dans de nombreuses enseignes. Pour les sauces tomates, faites bien attention à ce qu'il y ait la mention "sans gluten", car il se peut qu'il y en ait sinon. 

Concernant les fromages râpés, il n'y a pas de gluten dans le gruyère ou le cheddar par exemple. Choisissez donc bien attention le fromage râpé que vous souhaitez mettre dans ce plat. 

Les huiles végétales comme l'huile d'olive, les pignons de pin, le sel, l'oignon et l'ail ne contiennent pas de gluten. 

Quant au poivre, vous pouvez l'acheter chez la marque Cook, puisque certains de leurs produits sont certifiés sans gluten*. D'ailleurs, après m'être renseignée, je suis tombée sur un article du blog Clem Sans Gluten, qui titre "Panorama de toutes les épices garanties sans gluten". Le sel peut aussi contenir du gluten, vérifiez bien l'étiquette avant d'en acheter. 

📝 Note aux végétariens

Attention, de nombreux fromages contiennent de la présure animale (un coagulant qui permet de transformer le lait en fromage, en le faisant cailler). Il existe des fromages râpés sans présure animale, il faut simplement bien regarder le produit.

Pour être sûr que le fromage que vous achetez est végétarien, cherchez la mention "convient aux végétariens". Vous pouvez aussi regarder la liste des ingrédients : si vous voyez "présure", elle est à 99% d'origine animale. Par contre, si vous voyez "coagulant microbien", "enzymes microbiens" ou "présure végétale", le produit est végétarien. Il existe aussi un "V-label" (un V vert sur fond jaune) qui indique que le produit est végétarien ou vegan. Si vous voyez le label "IGP", "AOP" ou "Label Rouge", sachez que la présure animale est utilisée d'office dans le produit en question.

😇 Conservation

Ces gnocchis peuvent se garder 48 à 72h sans problème dans une boîte hermétique, conservée au frigo. 

Pour les faire réchauffer, utilisez une poêle ou le four : le micro-ondes risquerait de les ramollir énormément.

🎥 La recette étape par étape est juste en dessous

@mariefoodtips

Gnocchis à la 🍅 & 🧀, une tuerie ! #gnocchi #foodtiktok #cuisineitalienne #recetteitalienne #cuisine #italie #pourtoi #pourtoipage #ptp #fromage

♬ son original - mariefoodtips