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😋 Une recette gourmande prête en moins de 15 minutes
J'ai inventé cette recette en récupérant ce que j'avais déjà dans mes placards, je n'ai pas fait de courses spéciales pour ça. C'est donc une recette qui est vraiment à la portée de tout le monde et qui est vraiment super facile : des gnocchis, des herbes, de la sauce tomate et du fromage râpé.
Elle est délicieuse, gourmande, super simple et très rapide : bref, la recette idéale pour un repas sur le pouce.
💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Elle aussi rapide, que bonne et simple. Et en plus, elle peut convenir aux intolérants/allergiques au gluten !
- Elle est super adaptable : vous pouvez mettre le fromage râpé de votre choix (mozzarella, parmesan, cheddar, gruyère, emmental, etc..) ou même remplacer la sauce tomate par une autre sauce de votre choix
- C'est la recette idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner simple sans prise de tête
✅ Une recette qui peut convenir aux intolérants / allergiques au gluten
Si vous êtes intolérants ou allergiques au gluten, achetez des gnocchis sans gluten, il en existe dans de nombreuses enseignes. Pour les sauces tomates, faites bien attention à ce qu'il y ait la mention "sans gluten", car il se peut qu'il y en ait sinon.
Concernant les fromages râpés, il n'y a pas de gluten dans le gruyère ou le cheddar par exemple. Choisissez donc bien attention le fromage râpé que vous souhaitez mettre dans ce plat.
Les huiles végétales comme l'huile d'olive, les pignons de pin, le sel, l'oignon et l'ail ne contiennent pas de gluten.
Quant au poivre, vous pouvez l'acheter chez la marque Cook, puisque certains de leurs produits sont certifiés sans gluten*. D'ailleurs, après m'être renseignée, je suis tombée sur un article du blog Clem Sans Gluten, qui titre "Panorama de toutes les épices garanties sans gluten". Le sel peut aussi contenir du gluten, vérifiez bien l'étiquette avant d'en acheter.
😇 Conservation
Ces gnocchis peuvent se garder 48 à 72h sans problème dans une boîte hermétique, conservée au frigo.
Pour les faire réchauffer, utilisez une poêle ou le four : le micro-ondes risquerait de les ramollir énormément.
🎥 La recette étape par étape est juste en dessous
Gnocchis super simples à la tomate et fromage râpé
Équipement
- Des plaques de cuisson
Ingrédients
- 320 g de gnocchis prêts à poêler, type Lustucru
- 320 g de sauce tomate
- 60 g de fromage râpé
- ½ oignon rouge
- 1 grosse gousse d' ail
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 filet d' huile d'olive
- Un peu de basilic
- Un peu de romarin
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon finement émincé et la gousse d'ail pendant 1 à 2 minutes à feu moyen, puis rajoutez les gnocchis et faites les dorer à feu vif pendant 5 minutes, en mélangeant souvent pour qu'ils ne brûlent pas.
- Rajoutez ensuite la sauce tomate, le fromage râpé et les herbes. Laissez fondre en mélangeant à nouveau.
- Déposez dans deux assiettes, rajoutez les pignons de pin en topping et régalez-vous !
Lolita
Parfait pour un dîner rapide, mes enfants ont adoré les manger et moi j’ai adoré les préparer ! Un régal.
Marie
Oh tant mieux, je suis contente que tout le monde se soit régalé 🙂
Johanna
J'ai fait ça pour mon tupperware du bureau le lendemain, c était parfait, merci beaucoup pour la recette .
Marie
Pour un repas sur le pouce, c'est parfait effectivement 🙂 contente que ça t'ai plu Johanna !