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😋 Une recette cheezy idéale pour un apéro rapide
Deux délicieux fromages, des champignons rôtis, des herbes et du piment d'Espelette...ce dip hyper rapide à préparer va changer vos apéros. Alors je vous promets que le tester, c'est l'adopter !
D'ailleurs, si vous cherchez d'autres recettes d'apéritifs, sachez qu'au mois de juin, je vous en proposerai 2 à 4 tous les jeudis ! Ainsi sont déjà sorties la recette du tzatziki et celle du caviar d'aubergine.
💙 Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Elle est prête en seulement 15 minutes
- Elle n'est composée que d'ingrédients super simples à trouver et à utiliser
- Et elle est idéale pour vos apéritifs de dernière minute en famille ou entre amis
🐹 Y a t-il des alternatives vegan ?
Alors pour rendre cette recette vegan, rien de plus simple ! Remplacez la feta et la ricotta par les fauxmages de votre choix.
📝 Note aux végétariens
Attention, de nombreux fromages contiennent de la présure animale (un coagulant qui permet de transformer le lait en fromage, en le faisant cailler). Il existe de la feta et de la ricotta sans présure animale, il faut simplement bien regarder le produit.
Pour être sûr que le fromage que vous achetez est végétarien, cherchez la mention "convient aux végétariens". Vous pouvez aussi regarder la liste des ingrédients : si vous voyez "présure", elle est à 99% d'origine animale. Par contre, si vous voyez "coagulant microbien", "enzymes microbiens" ou "présure végétale", le produit est végétarien. Il existe aussi un "V-label" (un V vert sur fond jaune) qui indique que le produit est végétarien ou vegan. Si vous voyez le label "IGP", "AOP" ou "Label Rouge", sachez que la présure animale est utilisée d'office dans le produit en question.
💡 Foire Aux Questions
Vous pouvez en profiter toute l'année !
Vous pouvez conserver ce dip pendant 2 à 3 jours au frigo, à condition de le laisser dans un récipient hermétique.
🎥 La recette étape par étape en vidéo juste en dessous
Dip aux champignons, herbes et deux fromages
Équipement
- Des plaques de cuisson
Ingrédients
- 160 g de champignons de Paris
- 120 g de feta
- 120 g de ricotta
- 1 citron (pour son jus)
- Thym
- Aneth
- Basilic
- Sel
- Poivre
- Un peu de piment d'Espelette
- Un filet d' huile d'olive
Instructions
- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les champignons émincés.
- Pendant ce temps, mélangez la ricotta, la feta, le jus de citron, les herbes, du sel et du poivre.
- Une fois les champignons cuits, rajoutez-les, mélangez bien à nouveau.
- Déposez quelques toppings : le piment d'Espelette, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de thym frais.
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